Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2023
90/100
Bourgogne Aujourd'hui
90/100
Wine Spectator
« Cuvée signature du domaine où le toasté noble de l'élevage rencontre une générosité d'arômes fruités ! »
« D'une texture soyeuse et caractérisé par une acidité vive, ce vin blanc offre des arômes de pêche, de poire, de citron, d'épices à pâtisserie et de minéral. Il est tendu et se révèle plus précis dans sa finale vive et imprégnée d'agrumes. Rafraîchissant. À boire dès maintenant et jusqu'en 2030. » (Wine Spectator 2025)
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Oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide
Nez
Ample, minéral avec un bon support boisé, de belles notes de fruits mûrs, amandes et sucre brûlé, floral, fruité et exotique à la fois avec une belle fraîcheur
Bouche
Attaque fraîche et fruitée, ronde et grasse avec un beau volume, une belle complexité aromatique d'amandes, pain grillé, boisé discret, brioche au final délicatement fumé
Servir
À 12-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des coquillages et des poissons nobles (sole, turbot), une volaille de Bresse à la crème aux morilles, des viandes blanches, du foie gras...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté (guide 2025) 90/100
A propos du vin :
Issue de l'assemblage des 25 meilleurs climats du château, cette cuvée exprime de beaux arômes d'agrumes, de fleurs, de pain grillé. Le vin est dense, frais, tonique, plein de fruit et d'une belle longueur.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Wine Spectator
Vin noté (guide 2025) 90/100 (Très bon vin)
A propos du vin :
D'une texture soyeuse et caractérisé par une acidité vive, ce vin blanc offre des arômes de pêche, de poire, de citron, d'épices à pâtisserie et de minéral. Il est tendu et se révèle plus précis dans sa finale vive et imprégnée d'agrumes. Rafraîchissant. À boire dès maintenant et jusqu'en 2030.
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Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 13/10/2025
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 19/07/2025
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Note et avis de M. SYLVAIN A. Publié le 19/06/2025
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PRIX 1JOUR1VIN
34
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