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Pouilly-Fuissé
Fuissé
Château Fuissé - Pouilly-Fuissé 1er cru Le Clos Monopole 2023
Château Fuissé - Pouilly-Fuissé 1er cru Le Clos Monopole 2023

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé 1er cru Le Clos Monopole 2023

Pouilly-Fuissé 1er Cru|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

2*Étoiles

Hachette

93/100

Bourgogne Aujourd'hui

complexe
homard
1er cru
grand vin
gastronomie

« Amateurs de l'appellation : ce Pouilly-Fuissé 1er Cru d'exception rendra votre repas inoubliable ! »

« Un 1er cru situé derrière le château, planté de chardonnay de 60 ans. Dans le verre, un pouilly de haute expression, finement beurré et vanillé, puis bien ouvert sur de délicates notes de camomille, de jasmin et de citron. La bouche, à la fois ample, consistante, onctueuse et pleine de vivacité, affiche un équilibre et une longueur remarquables. On lui réserve un mets de choix, des ris de veau aux morilles par exemple. » (Guide Hachette 2026)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Fuissé

Cuvée

Le Clos Monopole

Millésime

2023

Appellation

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Magnifique terroir clos qui fait partie intégrante du domaine depuis sa construction au XVème siècle, coteau dominé par des argiles, parcelle de 2,7 hectares, vignes âgées en moyenne de 50 ans, exposition sud-est

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, en barriques (dont 80% neuves), chaque origine est vinifiée séparément puis assemblée

Élevage

En fûts

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe brillante et limpide, d'un jaune pâle avec des nuances vertes dorées

Nez

Puissant, sur les agrumes, notes d'amandes, miel, pain grillé, chèvrefeuille, quelques notes beurrées

Bouche

Remarquable, charnue, révélant toute la puissance des sols argileux et la pleine maturité

Servir

À 12-13°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur du homard et des Saint-Jacques, des poissons nobles (sole, turbot), des volailles de Bresse et des viandes blanches...

Plus d'information sur Château Fuissé

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2025) 93/100

A propos du vin :

Un nez fin qui exhale la maturité. En bouche ce vin est gras, salin, élégant et long. Une cuvée à fort potentiel.
Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un 1ercru situé derrière le château, planté de chardonnay de 60 ans. Dans le verre, un pouilly de haute expression, finement beurré et vanillé, puis bien ouvert sur de délicates notes de camomille, de jasmin et de citron. La bouche, à la fois ample, consistante, onctueuse et pleine de vivacité, affiche un équilibre et une longueur remarquables. On lui réserve un mets de choix, des ris de veau aux morilles par exemple.

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound

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Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MIKAEL P. Publié le 10/01/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 19/07/2025

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