Domaine du Roc des Boutires - Pouilly Fuissé 2023
91/100
RVF
«Preciso e gustoso secondo la guida 2026 della RVF, un Pouilly-Fuissé che sprigiona tutto il suo fascino!»
«Il Pouilly-Fuissé 2023 proviene da cinque appezzamenti diversi. Presenta un profumo vivace di mela verde, impreziosito da note di pera Conference, con un leggero sentore di legno sullo sfondo. Al palato è ben equilibrato, con una bella acidità, abbastanza fruttato e fresco, anche se leggermente meno corposo nel finale. Un vino di qualità. 2025-2030» (Vinous 2025)
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Occhio
Colore dorato, limpido e brillante
Naso
Intenso, con sentori di mela verde, fiori d’arancio e fiori di agrumi, arricchiti da note agrumate di limone giallo
Palato
Luminoso, preciso, morbido e setoso, con un bel cuore fruttato, acidità di carattere e un finale minerale e corposo
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una blanquette di vitello, un luccio alla panna, delle gougères al formaggio di capra...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Rispetto al Borgogna bianco e al Mâcon-Solutré Annata , il Pouilly-Fuissé risulta più strutturato, preciso e saporito.
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Parinet, proprietaria dello Château du Moulin-à-Vent, ha acquisito nel 2016 questa tenuta di 4,2 ettari nel villaggio di Pouilly. La gestione, dal vigneto alla vinificazione, è stata affidata a Brice Laffond, già responsabile della loro proprietà nel Beaujolais. Il loro vigneto è costituito prevalentemente da vecchi vitigni, coltivati con metodi biologici senza certificazione. Le prime Annate intuire che ci troviamo di fronte a una delle tenute di punta del futuro, l’irruzione di un nuovo e serio concorrente nel Mâconnais. Le annate 2017 figuravano nell’edizione precedente della nostra guida accanto ai cru dello Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux e Bouthières faranno logicamente parte dei futuri premiers crus di Pouilly-Fuissé. Le annate 2018 proseguono l’ascesa qualitativa di questa giovane tenuta, illustrando magnificamente i loro terroir con affinamenti ben adeguati.
Valutazione dei clienti
(Annata )
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL P. Pubblicato su 31/12/2024
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Nota e consiglio di M. MARC C. Pubblicato su 01/11/2021
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PREZZO 1JOUR1VIN
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