Domaine du Roc des Boutires - Pouilly-Fuissé Grange Murger 2023

La famiglia Parinet, proprietaria dello Château du Moulin-à-Vent, ha acquisito nel 2016 questa tenuta di 4,2 ettari nel villaggio di Pouilly. La gestione, dal vigneto alla vinificazione, è stata affidata a Brice Laffond, già responsabile della loro proprietà nel Beaujolais. Il loro vigneto è costituito prevalentemente da vecchi vitigni, coltivati secondo i principi della viticoltura biologica senza certificazione. I primi Annate lasciano intuire che ci troviamo di fronte a una delle tenute di punta del futuro, l’irruzione di un nuovo e serio concorrente nel Mâconnais. Le annate 2017 figuravano nell’edizione precedente della nostra guida accanto ai cru dello Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux e Bouthières faranno logicamente parte dei futuri premiers crus di Pouilly-Fuissé. Le annate 2018 proseguono l’ascesa qualitativa di questa giovane tenuta, illustrando magnificamente i loro terroir con affinamenti ben adattati.

Ricco e rotondo, questo vino bianco presenta aromi di pesca, mela, caprifoglio, burro e spezie da pasticceria. Armonioso, dimostra una bella presenza dall’inizio alla fine, sostenuto da un’acidità invitante. Da bere subito e fino al 2028.

Il Pouilly-Fuissé La Grange Murger 2023 presenta un bouquet molto equilibrato, in cui si intrecciano aromi di frutta gialla e lievi note calcaree, esaltati da un accenno di spruzzi marini. Al palato è fresco e vivace, con un’acidità ben marcata e accenti granitici, che conducono a un finale quasi austero e persistente. Questo vino sprigiona una raffinatezza che dovrebbe consentirgli di invecchiare bene. 2025-2035