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Château Corton C. - Savigny-Lès-Beaune 2017

Château Corton C. - Savigny-Lès-Beaune 2017

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)
Pinot Nero
ampio
succulento
filetto di manzo

«Vigneto storico della Côte d'Or: assaporate un Savigny-lès-Beaunes gustoso e di una sublime ampiezza!»

Questo Savigny-lès-Beaune 2017 offre sentori golosi di marmellata di ciliegie, ribes nero e amarena, arricchiti da sottili note pepate e minerali. Al palato si sviluppa con grande golosità e bella ampiezza, con tannini fini e ben integrati e sapori profondi di frutti rossi che si protraggono fino a un finale lungo e succoso.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Corton C.

Annata

2017

Denominazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Alle porte del paese di Ladoix, a nord del paese di Serrigny, dal quale un tempo dipendeva, appezzamento di circa 0,26 ettari, vigneti piantati nel 1955, 1965 e 1972, su terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uva accuratamente selezionata a mano, prima e dopo la diraspatura; fermentazioni in vasche ovoidali in cemento realizzate su misura e termoregolate (pompa di calore ecologica)

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui 1/3 in botti nuove, 1/3 in botti usate e 1/3 in Clayve (piccole vasche in gres che favoriscono la micro-ossigenazione)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Abito di un granato brillante

Naso

Espressivo, caratterizzato prevalentemente da una gamma aromatica di frutti rossi come la marmellata di ciliegie, il ribes nero e la ciliegia acida, con sentori arricchiti da sottili note pepate e minerali

Palato

Succoso e di bella ampiezza, con un gusto fruttato goloso, bella struttura con tannini fini e ben integrati, sapori sempre profondi di frutti rossi, finale lungo e deliziosamente liquirizioso

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2025

Da bere prima

2038

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una fetta di manzo e salsa al pepe, un camembert cotto sul fuoco a legna, una padellata di funghi porcini freschi...

Maggiori informazioni su Château Corton C.

Maggiori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Valutazione dei clienti

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Nota e consiglio di M. YVES F. Pubblicato su 06/08/2025

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