Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Tutta la finezza di Billecart si ritrova in questo brut molto grazioso, arioso e snello, con i suoi fini aromi di agrumi e piccoli frutti rossi e un dosaggio perfetto.

Informazioni sul dominio :

Con due secoli di vita e ancora a conduzione familiare, questa casa di Mareuil-sur-Aÿ si è guadagnata una reputazione internazionale negli anni '90 grazie ai suoi champagne leggeri e raffinati, in particolare il rosé, il suo vino di punta. Le uve provengono principalmente dalla zona di Épernay e dalla valle della Marna, in particolare dai Grand Cru. La casa possiede pochissimi vigneti di proprietà (circa una dozzina di ettari), ma può contare su contratti di fornitura di altissimo livello. L'intera gamma è raffinata, con un'enfasi sull'armonia piuttosto che sulla potenza, e molte sfumature che possono essere trovate in ciascuna delle numerose cuvée. Oggi Billecart è uno dei grandi nomi della Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Basata sull'Annata 2015 e sboccata con un dosaggio di 9 grammi per litro, l'ultima versione del Brut Réserve contiene un intero 55% di vino di riserva e si presenta molto bene, offrendo aromi complessi di pane caldo, frutta verde croccante e olio di agrumi. Al palato è di corpo medio-pieno, affascinante e vivace, con un attacco dalla struttura elegante, un nucleo di frutta carnosa e acidi vivaci ed equilibrati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Ben equilibrato e perfetto come aperitivo, il Brut Réserve è un ottimo riferimento.

Informazioni sul dominio :

Billecart-Salmon è una rara azienda a conduzione familiare ancora in attività. Deve il suo folgorante successo degli ultimi anni a vini di altissima qualità e a una politica di marketing orientata alla ristorazione. Viaggiatore incallito, il dinamico Alexandre Bader, amministratore delegato dell'azienda, è riuscito a far conoscere il marchio di Mareuil-sur-Aÿ in tutto il mondo, con una produzione che si avvicina ai due milioni di bottiglie. Dotata di un nuovo strumento di lavoro, l'azienda può guardare al futuro con fiducia.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

La cuvée di questo grande produttore di Champagne è secca, fruttata e con una sottile linea di mineralità. Il tutto è bilanciato da aromi croccanti di mela e agrumi che si combinano in un vino vibrante e strutturato. Da bere subito.