Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Tutta la raffinatezza di Billecart si ritrova in questo brut molto piacevole, leggero, con delicati aromi di agrumi e piccoli frutti rossi, dal dosaggio perfetto.

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa di Mareuil-sur-Aÿ, bicentenaria e ancora a conduzione familiare, ha acquisito una reputazione internazionale negli anni '90 grazie ai suoi champagne leggeri e raffinati, in particolare il rosé, il suo vino emblematico. Le uve provengono principalmente dalla zona di Épernay e dalla valle della Marna, in particolare dai grands crus. La casa possiede pochissimi vigneti propri (una dozzina di ettari), ma può contare su contratti di fornitura di altissimo livello. L'intera gamma appare raffinata, privilegiando l'armonia alla potenza, e molte sfumature che si ritrovano in ciascuna delle numerose cuvée. Billecart è oggi uno dei grandi nomi della Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Basato Annata e sboccato con un dosaggio di 9 grammi per litro, l'ultima versione del Brut Réserve contiene il 55% di vini di riserva e si presenta molto bene, offrendo aromi complessi di pane caldo, frutta verde croccante e olio di agrumi. Al palato è di medio-pieno corpo e affascinante ma vivace, con un attacco di texture elegante, un cuore carnoso di frutta e acidi vivaci ed equilibrati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Equilibrato, pacato e perfetto come aperitivo, il Brut Réserve è un ottimo punto di riferimento.

Informazioni sulla tenuta:

Rara struttura ancora a conduzione familiare, Billecart-Salmon è un'azienda in ottima salute. Deve il suo straordinario successo degli ultimi anni a vini di altissimo livello e a una politica commerciale orientata alla grande ristorazione. Viaggiatore incallito, il dinamico Alexandre Bader, direttore generale dell'azienda, ha saputo imporre in tutto il mondo questo marchio di Mareuil-sur-Aÿ, la cui produzione sfiora i due milioni di bottiglie. Ora dotata di un nuovo strumento di lavoro, l'azienda può guardare al futuro con serenità.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

La cuvée di questo grande produttore dello Champagne è secca, fruttata e con una sottile nota minerale. Il tutto è bilanciato dai sapori croccanti di mela e agrumi che si combinano in un vino vivace e strutturato. Da bere subito.