Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

In questo brut molto piacevole, leggero e slanciato, con delicati aromi di agrumi e piccoli frutti rossi e un dosaggio perfetto, si ritrova tutta la raffinatezza di Billecart.

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa vinicola di Mareuil-sur-Aÿ, con oltre duecento anni di storia e ancora a conduzione familiare, si è guadagnata una reputazione internazionale negli anni ’90 grazie a champagne leggeri e raffinati, in particolare al rosé, il suo vino simbolo. Le uve provengono essenzialmente dalla zona di Épernay e dalla valle della Marna, in particolare dai Grand Cru. La casa possiede pochissimi vigneti di proprietà (una dozzina di ettari), ma può contare su contratti di approvvigionamento di altissimo livello. L'intera gamma appare raffinata, privilegiando l'armonia alla potenza, e presenta molte sfumature che si ritrovano in ciascuna delle numerose cuvée. Billecart fa oggi parte dei grandi della Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Basata Annata e disgorgata con un dosaggio di 9 grammi per litro, l'ultima versione del Brut Réserve contiene il 55% di vini di riserva e si presenta molto bene, offrendo aromi complessi di pane caldo, frutta verde croccante e olio di agrumi. Al palato è di corpo medio-pieno, affascinante ma vivace, con un attacco dalla consistenza elegante, un cuore fruttato e carnoso e acidità vivaci che lo rendono equilibrato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Sobria, equilibrata e perfetta come aperitivo, la cuvée Brut Réserve è un ottimo punto di riferimento.

Informazioni sulla tenuta:

Billecart-Salmon, una delle poche aziende ancora a conduzione familiare, è una casa vinicola in ottima salute. Il suo strepitoso successo degli ultimi anni è dovuto a vini di altissimo livello e a una politica commerciale orientata alla ristorazione di alto livello. Viaggiatore incallito, il dinamico Alexandre Bader, direttore generale dell'azienda, ha saputo imporre in tutto il mondo questo marchio di Mareuil-sur-Aÿ, la cui produzione si avvicina ai due milioni di bottiglie. Ora dotata di un nuovo strumento di lavoro, l'azienda può guardare al futuro con serenità.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

La cuvée di questo grande produttore della Champagne è secca, fruttata e caratterizzata da una delicata nota minerale. Il tutto è bilanciato dai sapori di mela e agrumi croccanti, che si fondono in un vino vivace e di grande struttura. Da bere subito.