21669 avis clients

Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2007

Name: Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2007
Brand: Champagne Bollinger
Rating: 4.4 (7 reviews)

Champagne|Vino frizzante

4.4/5 (7 clienti)

17,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

94+/100

Robert Parker

17,5/20

Jancis Robinson

94/100

Wine Spectator

93/100

Vinous

2*Coup de Coeur

Hachette

«Disgorgato nel marzo 2017, il La Grande Année 2007 di Bollinger è brillante e offre un superbo bouquet di olio di limone, agrumi canditi, pasta di mandorle, iodio, noci e pane appena sfornato. Al palato, il vino è ampio, con una struttura robusta e potente, in un Annata e spesso slanciata. Eccellente concentrazione, un corpo profondo e compatto e un finale gessoso e preciso.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Una cuvée d’eccezione!

Acquista i tuoi Champagne Bollinger al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato

21669 avis

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Bollinger

Cuvée

Brut Grande Année

Annata

2007

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Terroir

14 cru: prevalentemente Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero, Cramant e Oger per lo Chardonnay, per un totale del 91% di Grand Cru e del 9% di Premier Cru

Viticoltura

A maturazione ottimale

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione effettuata interamente in botte

Allevamento

Due volte più lungo rispetto alle norme della denominazione

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

7 g/l

Occhio

Abito dai riflessi dorati

Naso

Di una bella complessità. Al naso si percepiscono inizialmente sentori di mandorla fresca, seguiti da aromi di frutta a polpa gialla che ricordano la pesca e il mango; note tostate e affumicate accompagnate da sentori di agrumi essiccati e pompelmo rosa.

Palato

Di grande ampiezza aromatica, con sentori di miele e una consistenza delicatamente gessosa; note di limone candito e piacevoli note amare sul finale, oltre a una grande freschezza.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene al foie gras (fresco o saltato in padella), al pesce alla griglia o in salsa, all'aragosta, all'agnello o al vitello arrosto, al Parmigiano o al Comté...

Maggiori informazioni su Champagne Bollinger

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2019) 17/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2025) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

A proposito del vino:

Stile molto vinoso, pensato per accompagnare i pasti; un’annata di grande pregio, in definitiva molto classica, nello stile tradizionale della casa.

Informazioni sulla tenuta:

Grande Maison tradizionale con sede ad Aÿ dal 1829, Bollinger si colloca ai massimi livelli della Champagne. Il suo vigneto di 178 ettari, composto da Grand Cru e Premier Cru, garantisce il 60% del suo approvvigionamento. L’intera produzione dei vini millesimati viene vinificata in barrique, così come una piccola parte del brut multiAnnate e della Maison, lo Special Cuvée. Quest’ultimo beneficia di un’elevata percentuale di vini di riserva conservati in magnum, che garantisce agli assemblaggi una precisione senza pari. Da alcuni anni la maison crea nuove e appassionanti cuvée: un «blanc de noir» di Aÿ proveniente dall’appezzamento della Côte aux Enfants, che produce anche un superbo «coteau champenois». E cuvée di pinot nero il cui nome deriva dal cru predominante nell’assemblaggio, che varia ogni anno. Tutti i vini della maison brillano a tavola.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)

A proposito del vino:

«Un profumo perfetto, secondo i miei gusti!», scrive un degustatore dopo aver annusato questo champagne dal colore oro pallido e dall’effervescenza fine e persistente. La giuria apprezza la nitidezza e l’intensità dei suoi aromi di frutta matura, frutta secca, note tostate e affumicate. Di un equilibrio perfetto, al palato seduce per la delicatezza dei suoi sapori, al tempo stesso maturi e freschi. Il sentore di legno, percettibile ma perfettamente integrato, contribuisce alla sensazione di armonia che emana da questo vino.

Informazioni sulla tenuta:

Famosa casa fondata nel 1829 da Joseph Bollinger, commerciante originario del Württemberg. È rimasta a conduzione familiare, anche se dal 2008 è presieduta da una persona esterna alla famiglia (Charles-Armand de Belenet dal 2017). Forte di un vigneto di 179 ettari a prevalenza di Pinot Nero (60%) e di una bottaia, l’azienda si impegna a mantenere il proprio stile, basato su sapienti assemblaggi di vini vinificati separatamente in botti di rovere (di secondo passaggio per evitare un gusto legnoso troppo dominante) e in vasche di piccola capacità. Per quanto riguarda i vini di riserva, vengono conservati in magnum con «petite mousse». L’imbottigliamento avviene con tappo di sughero e i vini beneficiano di un lungo invecchiamento sui lieviti. Entrato in azienda nel 2003, Gilles Descôtes è succeduto nel 2013 a sei capi cantina.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 94+/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Disbottigliato nel marzo 2017, il Bollinger La Grande Année 2007 è brillante e offre un superbo bouquet di olio di limone, agrumi canditi, pasta di mandorle, iodio, noci e pane appena sfornato. Al palato, il vino è ampio, con una struttura robusta e potente, pur mantenendo un Annata e spesso slanciata. Eccellente concentrazione, un corpo profondo e compatto e un finale gessoso e preciso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino classificato (guida 2019) 17,5/20 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Comincia a evolversi, con un palato morbido, cremoso e rotondo. Bel retrogusto.

Informazioni sulla tenuta:

Se c’è un marchio dalla personalità decisa e dallo stile inconfondibile, quello è proprio Bollinger. Questa casa di Aÿ, da sempre a conduzione familiare, produce vini a prevalenza di Pinot nero, vinosi, profondi e dal carattere sottilmente maturo. La storia di Bollinger è incredibilmente ricca. Una casa di riferimento, sempre all’avanguardia. La qualità degli annate d’ Annate e testimonia questa ricerca dell’eccellenza tramandata di generazione in generazione. Il carattere e la vinosità di questi champagne da gastronomia rimangono un esempio.

Wine Spectator

Vino valutato 94/100 (Vino eccezionale)

Jancis Robinson

Vino valutato 17,5/20

Vinous

Vino valutato 93/100

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

4.4/5

su 7 recensioni