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Champagne Bollinger - La Grande Année 2015 - Coffret bois
Champagne Bollinger - La Grande Année 2015 - Cofanetto in legno

Champagne Bollinger - La Grande Année 2015 - Coffret bois

Champagne|Vino frizzante

3*Étoile

Hachette

96/100 Coup de Cœur

RVF

96/100

James Suckling

96/100

Bettane & Desseauve

96/100

Vinous

96/100

Gault & Millau

95+/100

Robert Parker

94/100

Decanter

17+/20

Jancis Robinson

generoso
goloso
splendido
gastronomia

«Uno champagne d'eccezione, l'eccellenza di un grande Annata »

«Questa casa vinicola ha firmato una delle migliori annate del 2015, evitando completamente la trappola del “vitigno dell’anno”. La Grande Année presenta una splendida pienezza, vivacità, la sua consueta struttura vinosa e un lungo finale gessoso.» (Guida RVF 2025)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Bollinger

Cuvée

La Grande Année en caisse bois

Annata

2015

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

60% Pinot noir, 40% Chardonnay

Terroir

Nei più bei terroir di Aÿ, Verzenay, Mareuil-sur-Aÿ, Chouilly e Avize

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale della Champagne, vinificazione in legno in botti di rovere di 20 anni, micro-ossigenazione che favorisce lo sviluppo di aromi di grande finezza

Allevamento

Invecchiamento in cantina più che doppio rispetto a quanto previsto dalle norme della denominazione

Gradazione alcolica

12%

Astuccio

Sì

Occhio

Vino dai riflessi dorati, con bollicine delicate e fini

Naso

Al naso si percepiscono inizialmente sentori di piccoli frutti con nocciolo, note di mela canadese, prugna e mirabella, un tocco di miele; poi si sprigiona una vera e propria farandola di frutti rossi mescolata a una nota di mandorla

Palato

Attacco corposo e ampio, decisamente goloso, caratterizzato da una bella ricchezza e da una superba consistenza; nel finale si percepiscono note di cioccolato e agrumi, che conferiscono un tocco acidulo

Servire

Tra 8° e 10°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

L'abbinamento ideale con un buon pesce bianco, un foie gras, crostacei, capesante, ma anche con un piatto di formaggi pregiati...

Maggiori informazioni su Champagne Bollinger

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 96/100

Tenuta valutata (guida 2025) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Grande Maison tradizionale con sede ad Aÿ dal 1829, Bollinger si colloca ai massimi livelli della Champagne. Il suo vigneto di 178 ettari, composto da Grand Cru e Premier Cru, garantisce il 60% del suo approvvigionamento. L’intera produzione dei vini millesimati viene vinificata in barrique, così come una piccola percentuale del brut multiAnnate e della Maison, lo Special Cuvée. Quest’ultimo beneficia di un’elevata percentuale di vini di riserva conservati in magnum, che garantisce agli assemblaggi una precisione senza pari. Da alcuni anni la casa crea nuove e appassionanti cuvée: un «blanc de noir» di Aÿ proveniente dall’appezzamento della Côte aux Enfants, che produce anche un superbo «coteau champenois». E cuvée di Pinot Nero il cui nome deriva dal cru predominante nell’assemblaggio, che varia ogni anno. Tutti i vini della casa brillano a tavola.
Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2024) 94/100

A proposito del vino:

Un " Annata " maturo per La Grande Année, con un calore evidente nelle note di arancia tostata, pera Comice e mirabella, il tutto rifinito da un senso di gustosa maturità che è tipicamente Bollinger nell’anima. L’influenza dell’ossigeno sembra un po’ più marcata rispetto al 2014, con note di salamoia, noci e foglie secche che vanno ben oltre il frutto. La piacevole consistenza del 2015 è presente, ma la spuma è morbida e lo Chardonnay chiude il vino con una delicata nota di limone cotto. Questo vino inizierà a mostrare la sua migliore integrazione a partire dal 2025, sebbene sia già pronto da bere fin da ora. 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay provenienti dalla Montagne de Reims, dalla Grande Vallée de la Marne e dalla Côte des Blancs, tutti fermentati in piccole botti di rovere e sboccati nel maggio 2023 dopo sette anni sui lieviti.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 3*Étoile (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)

A proposito del vino:

Pinot nero (60%) e Chardonnay provenienti da 1er cru e grands cru, affinati in botte, per un brut millesimato affinato per quasi 10 anni sotto sughero, rimontato e sboccato a mano. Una splendida patina: colore oro intenso, profumo che spazia tra prugna, acquavite di mele, mandorla, pasta di mandorle, lime e sesamo tostato; al palato è ampio ed elegante, potente, ricco e persistente, con aromi di yuzu, frutta candita, torta Tatin e una leggera nota amara di cacao che rivela il legno. Di grande stile.

Informazioni sulla tenuta:

Famosa casa fondata nel 1829 da Joseph Bollinger, commerciante originario del Württemberg. È rimasta a conduzione familiare, anche se dal 2008 è presieduta da una persona esterna alla famiglia (Charles-Armand de Belenet dal 2017). Forte di un vigneto di 179 ettari a prevalenza di Pinot Nero (60%) e di una bottaia, l’azienda si impegna a mantenere il proprio stile, basato su sapienti assemblaggi di vini vinificati separatamente in botti di rovere (di secondo passaggio per evitare un gusto legnoso troppo dominante) e in tini di piccola capacità. Per quanto riguarda i vini di riserva, vengono conservati in magnum sotto «petite mousse». L’imbottigliamento avviene con tappo di sughero e i vini beneficiano di un lungo invecchiamento sui lieviti. Entrato in azienda nel 2003, Gilles Descôtes è succeduto nel 2013 a sei capi cantina.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2025) 96/100

A proposito del vino:

Tra le espressioni di questo superbo “ Annata ” della Champagne, “La Grande Année” dimostra un’eleganza rara. Fin dai primi sentori si rimane affascinati dagli aromi di cuoio, ananas arrosto, mela cotta, polpa di pesca gialla e spezie dolci (cannella, vaniglia, curcuma, cardamomo). Una delizia aromatica che prosegue al palato con una consistenza cremosa e di grande energia, che coniuga equilibrio e potenza. Si ritrovano note di frutta gialla e bianca matura, ma senza eccessi. Le bollicine contribuiscono al dinamismo della struttura, che acquista intensità man mano che la degustazione procede, per poi sfociare in un finale profondo, gessoso e salino, molto stimolante per la salivazione, di grande lunghezza e persistenza.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2024) 95+/100 (Vino straordinario)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Brut La Grande Année 2015 è stato sboccato lo scorso anno con un dosaggio di otto grammi per litro. Il vino si è rivelato magnifico, presentando un profilo Bollinger più corposo, alla vecchia maniera, in contrasto con l’eccezionalmente raffinato e delicatamente audace 2014 che lo ha preceduto. Il vino si apre con note di pera, olio di arancia e fiori bianchi, intrecciate a sentori di moka, nocciole tostate e sherry fino. È di corpo medio-pieno, stratificato e di buona consistenza, con un denso nucleo fruttato incorniciato da un estratto strutturante gessoso, e si conclude con un finale lungo e sapido.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 96/100 Preferito

Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Questa casa ha firmato uno dei migliori vini del 2015, evitando completamente la trappola del “vino dell’anno”. La Grande Année presenta una splendida pienezza, un buon slancio, la sua consueta struttura vinosa e un lungo finale gessoso.

Informazioni sulla tenuta:

Se c’è un marchio dalla personalità decisa e dallo stile inconfondibile, quello è proprio Bollinger. Questa casa di Aÿ, da sempre a conduzione familiare, produce vini a prevalenza di Pinot nero, vinosi, profondi e dal carattere sottilmente maturo. La storia di Bollinger è incredibilmente ricca. Una casa di riferimento, sempre all’avanguardia. La qualità degli annate d’ Annate e testimonia questa ricerca dell’eccellenza tramandata di generazione in generazione. Il carattere e la vinosità di questi champagne da gastronomia rimangono un esempio.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 17+/20

A proposito del vino:

Assemblaggio di 11 cru, 79% Grand Cru, 21% Premier Cru, con una predominanza del 60% di Pinot Nero proveniente da Verzenay, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ e del 40% di Chardonnay proveniente da Chouilly e Avize. Tutti i vini sono stati fermentati in rovere e pigiati a mano. Degorgé nel giugno 2023. Dosaggio 8 g/l. Colore paglierino medio. Profumo molto intenso. Una certa ricchezza e solo l’inizio del caratteristico sentore di funghi tipico di Bollinger, che dovrebbe svilupparsi con il tempo. Al palato risulta per ora più leggero rispetto al profumo. Attualmente è leggermente più vivace rispetto ad alcune Grandi Annate.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 96/100

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 96/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Aromi seducenti e profumati di pane tostato, scorza di limone e una sfumatura terrosa e affumicata introducono un palato dai sapori sottili di pera Bosc, mango, papaya e persino ananas. Sostenuto da una fresca acidità su un palato di medio corpo, il vino continua a dispiegarsi su note di noci tostate, miele e un accenno di marmellata amara. Al palato è pieno, vibrante di acidità e ricco di finezza. Da bere subito o da conservare.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata come “Raccomandata”

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