Con una quindicina di cuvée e una generosa aggiunta di vino di riserva, il Brut Réserve conferma con la sua complessità una qualità ormai consolidata. Perfettamente equilibrato, sprigiona aromi di agrumi e frutta bianca. Ideale come aperitivo!
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Occhio
Colore oro pallido, con riflessi argentati, bollicine fini
Naso
Delicato, con note floreali e una complessa aroma di mandorle tostate
Palato
Ottimo equilibrio tra finezza e potenza, con aromi di agrumi e frutta bianca (mela, pera). Vinosità delicatamente integrata
Servire
Tra gli 8 e i 10 °C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con carni bianche, gamberetti, Brie, Comté...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida energica e appassionata di Carol Duval, ora affiancata dai suoi figli, questa casa vinicola, con sede dal 1859 a Vertus, nella Côte des Blancs, non ha mai smesso di innalzare i propri standard di qualità. Il vigneto di proprietà è molto esteso, copre 200 ettari con una buona percentuale di grands crus della Côte des Blancs. Ciò rappresenta un terzo del fabbisogno della casa, che produce ogni anno 5 milioni di bottiglie. Anche la responsabile della cantina è una donna, Sandrine Logette-Jardin.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2022) 91/100
A proposito del vino:
Profumo gradevole, leggero e delicato, con note di mandorle tostate tritate, succo d’uva fresco e cioccolato bianco. Al palato si conferma con un attacco netto, un fruttato ben presente e un finale che si mantiene sapido.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
A sud della Côte des Blancs, questa azienda a conduzione familiare ha prosperato sotto la guida della schietta ed energica Carol Duval-Leroy, affiancata dai figli Julien e Charles. Una storia di successo recente incarnata da una vedova dinamica, proprio come piace alla Champagne. Questa belga appassionata di caccia ha trasformato Duval in un marchio moderno e accessibile, ormai partner dei sommelier. La superficie della cantina (vinificazione in botte, stoccaggio) è raddoppiata dal 2009. Sandrine Logette, una delle poche donne enologiche, guida la vinificazione dal 2007. Perpetua lo spirito di innovazione di una gamma eclettica, prevalentemente a base di Chardonnay, con uno spumante caratterizzato da una cremosità e da un perlage fine.