Champagne Duval-Leroy - Blanc de Blancs Grand Cru

Un “blanc de blanc” abbastanza nitido, con note agrumate e la verticalità di questo Chardonnay più iodato che minerale; carattere arioso nel finale, lunga persistenza, buon corpo, saporito. È raffinato.

Sotto la guida energica e appassionata di Carol Duval, ormai affiancata dai suoi figli, questa casa produttrice, con sede dal 1859 a Vertus, nella Côte des Blancs, non ha mai smesso di innalzare i propri standard di eccellenza. Il vigneto di proprietà è molto esteso e si estende su 200 ettari, con una buona percentuale di grands crus della Côte des Blancs. Ciò rappresenta un terzo del fabbisogno della casa, che produce ogni anno 5 milioni di bottiglie. Anche la responsabile della cantina è una donna, Sandrine Logette-Jardin.

Solo grandi cru dei 6 villaggi della Côte des Blancs per questa cuvée imbottigliata nel 2008 dopo 11 anni trascorsi sui propri lieviti. Al naso, piacevolmente evoluto con note di frutta secca e mandorle tostate, conserva una netta freschezza. Al palato, la morbidezza e il corpo del vino sono esaltati dal tempo. Rimane quel carattere cristallino e vibrante che risuona bene e si abbina perfettamente a piatti di pesce pregiato con salsa cremosa.

A sud della Côte des Blancs, questa azienda a conduzione familiare ha prosperato sotto la guida della schietta ed energica Carol Duval-Leroy, affiancata dai figli Julien e Charles. Una storia di successo recente incarnata da una vedova dinamica, proprio come piace alla Champagne. Questa belga appassionata di caccia ha trasformato Duval in un marchio moderno e accessibile, ormai partner dei sommelier. La superficie della cantina (vinificazione in botte, stoccaggio) è raddoppiata dal 2009. Sandrine Logette, una delle poche donne enologiche, guida le vinificazioni dal 2007. Perpetua lo spirito di innovazione di una gamma eclettica, prevalentemente a base di Chardonnay, con uno spumante caratterizzato da una consistenza cremosa e da un perlage fine.