«Si tratta di un Pinot Nero in purezza proveniente da una piccola parcella di un unico vigneto nel villaggio di Dizy, che mostra una grande struttura grazie a splendidi fenoli e a un frutto meravigliosamente maturo. Eppure è dinamico, brillante e ben integrato. È corposo e ricco, ma fresco. È un vino da abbinare a ogni tipo di piatto. Senza dosaggio. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2024).
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Occhio
Splendido colore delicatamente rosato, bollicine vivaci e raffinate
Naso
Aromi di piccoli frutti rossi croccanti, seguiti da note floreali (lillà e violetta)
Palato
Generosa e ricca, perfettamente equilibrata, dinamica
Servire
A 12°C
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un foie gras saltato in padella, del pollame o un piatto di crostacei...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata ai vertici dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della maison. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di classe. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per riapparire in versione DT (dégorgement tardif). I parcellaires dall’ultima risonanza provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni sono ottimali. I 2009 sono caratterizzati da un calore vivace esemplare e da una profondità infinita. Grandiosi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Terres Rouges 2015 è ben maturo e non presenta alcuna delle caratteristiche tipiche Annata. Particolarmente ampio e opulento, al palato si rivela un vino più ricco che slanciato; si percepisce la generosità, ma alla cuvée manca un po' di finezza.
Informazioni sulla tenuta:
Si apre una nuova pagina di storia con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa prestigiosa casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha oggi ripreso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantiniere, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della maison. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Che strada percorsa dall'uscita della 728, derivata Annata ! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull'annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée parcellari, a seconda della qualità Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 94/100
A proposito del vino:
Il Dizy-Terres Rouges Premier Cru Extra-Brut 2015 è brillante, arioso e piacevolmente speziato. Si tratta di un’espressione particolarmente floreale e di medio corpo del Pinot Nero. Fiori schiacciati, erbe essiccate, spezie, cedro e tabacco conferiscono al 2015 una forte presenza aromatica. Sebbene un po' leggero, il 2015 è molto ben delineato ed evita le note vegetali marcate che affliggono tanti vini di questa Annata. Imbottigliato senza dosaggio. Degorgement: marzo 2023.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 95/100
A proposito del vino:
Si tratta di un Pinot Nero in purezza proveniente da una piccola parcella di un unico vigneto nel villaggio di Dizy, che mostra una grande struttura grazie a splendidi fenoli e a un frutto meravigliosamente maturo. Ciononostante, è dinamico, brillante e ben integrato. È corposo e ricco, ma fresco. È un vino da abbinare a ogni tipo di piatto. Senza dosaggio. Da bere subito o da conservare.
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