Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Extra-Brut 2015
95/100
James Suckling
94/100
Vinous
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
«Un grande champagne da abbinare alla buona cucina! Una cuvée esclusiva prodotta in piccole quantità»
«Si tratta di un Pinot Nero in purezza proveniente da una piccola parcella di un unico vigneto nel villaggio di Dizy, che mostra una grande struttura grazie a splendidi fenoli e a un frutto meravigliosamente maturo. Eppure è dinamico, brillante e ben integrato. È corposo e ricco, ma fresco. È un vino da abbinare a ogni tipo di piatto. Senza dosaggio. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2024).
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Occhio
Splendido colore delicatamente rosato, bollicine vivaci e raffinate
Naso
Aromi di piccoli frutti rossi croccanti, seguiti da note floreali (lillà e violetta)
Palato
Generosa e ricca, perfettamente equilibrata, dinamica
Servire
A 12°C
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un foie gras saltato in padella, un piatto a base di pollame o ancora un vassoio di crostacei...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata al successo dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, questa casa è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della casa. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di classe. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione di grande rilievo e le viene dedicata la massima attenzione. Successivamente riposa sotto tappo di sughero per poi riapparire nella versione DT (dégorgement tardif). I vini da singolo appezzamento dall’eco finale provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni di espressione del terroir sono ottimali. Le annate del 2009 presentano un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandioso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Il Terres Rouges 2015 è ben maturo e non presenta alcuna delle caratteristiche tipiche del Annata. Particolarmente ampio e opulento al palato, si presenta come un vino più ricco che slanciato; se ne percepisce la generosità, ma alla cuvée manca un po’ di finezza.
Informazioni sulla tenuta:
Si apre un nuovo capitolo della storia con l’addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa prestigiosa maison ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha oggi ripreso le redini sotto la guida di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, responsabile della cantina, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora presenti per perpetuare l’anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal lancio della 728, ottenuta dall’ Annata e 2000! La tenuta produce ogni anno una cuvée a degorgement tardivo; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull’annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée parcellari, a seconda della qualità del Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 94/100
A proposito del vino:
Il Dizy-Terres Rouges Premier Cru Extra-Brut 2015 è brillante, arioso e piacevolmente speziato. Si tratta di un’espressione particolarmente floreale e di medio corpo del Pinot Nero. Fiori schiacciati, erbe essiccate, spezie, cedro e tabacco conferiscono al 2015 una forte presenza aromatica. Sebbene un po’ leggero, il 2015 è molto ben delineato ed evita le note vegetali marcate che affliggono tanti vini di questa Annata. Imbottigliato senza dosaggio. Degorgement: marzo 2023.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 95/100
A proposito del vino:
Si tratta di un Pinot Nero in purezza proveniente da una piccola parcella di un unico vigneto nel villaggio di Dizy, che mostra una grande struttura grazie a splendidi fenoli e a un frutto meravigliosamente maturo. Ciononostante, è dinamico, brillante e ben integrato. È corposo e ricco, ma fresco. È un vino da abbinare a ogni tipo di piatto. Senza dosaggio. Da bere subito o da conservare.
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