«Strutturato e preciso, l'Extra-Brut Cuvée n. 743 Dégorgement Tardif colpisce per la sua tensione. Una nota di riduzione contribuisce ulteriormente alla freschezza del vino. Tutti gli elementi sono perfettamente equilibrati. Confettura di limone, zenzero candito, spezie e scorza di mandarino sono solo alcune delle numerose sfumature che si rivelano con l'ossigenazione. Una lunga permanenza sui lieviti ha permesso di ammorbidire questo vino in modo meraviglioso.» (Vinous 2025).
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Occhio
Bellissimo abito dorato
Naso
Aromi di frutta bianca e gialla ben matura, con note di brioche e pasticceria
Palato
Fresco e vivace, complesso, con note agrumate che lasciano spazio a un finale di frutta secca e sentori minerali
Servire
A 10°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a molluschi e crostacei, aragosta, tartufi, foie gras, mimolette, galette des rois, dolci ai frutti rossi…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 94/100
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata ai vertici dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della maison. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di classe. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per riapparire in versione DT (dégorgement tardif). I parcellaires dall’ultima risonanza provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni sono ottimali. I 2009 sono caratterizzati da un calore vivace esemplare e da una profondità infinita. Grandiosi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Si apre una nuova pagina di storia con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa prestigiosa casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha oggi ripreso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantiniere, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della maison. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Che strada percorsa dall'uscita della 728, derivata Annata ! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull'annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée parcellari, a seconda della qualità Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 94/100
A proposito del vino:
Strutturato e preciso, l'annata Extra-Brut Cuvée n. 743 Dégorgement Tardif colpisce per la sua tensione. Un leggero sentore di riduzione accentua ulteriormente la freschezza del vino. Tutti gli elementi sono perfettamente equilibrati. Confettura di limone, zenzero candito, spezie e scorza di mandarino sono solo alcune delle numerose sfumature che si rivelano con l'ossigenazione. Una lunga permanenza sui lieviti ha permesso di ammorbidire meravigliosamente questo vino.
PREZZO DELL'IMMOBILE
115
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Cashback | 2.00%
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