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Champagne Jacquesson - Cuvée 743 Degorgement tardivo

Champagne Jacquesson - Cuvée 743 Dégorgement Tardif

94/100

Bettane & Desseauve

94/100

Vinous

93/100

RVF

freschezza
aereo
crostacei
grande classe

«Assolutamente imperdibile questa annata di grande maturità»

«Scolpito e preciso, l'NV Extra-Brut Cuvée n° 743 Dégorgement Tardif colpisce per la sua tensione. Un tocco di riduzione aggiunge ulteriore freschezza al vino. Tutti gli elementi sono perfettamente equilibrati. Confetto al limone, zenzero candito, spezie e scorza di mandarino sono solo alcune delle numerose sfumature che si rivelano all'aerazione. Una lunga permanenza sui lieviti ha permesso di ammorbidire questo vino in modo meraviglioso» (Vinous 2025).

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Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Jacquesson

Cuvée

Cuvée 743 Dégorgement Tardif

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Terroir

Terroir di Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize e Oiry (41%)

Viticoltura

Metodi di coltivazione tradizionali, senza diserbanti, e gestione dei vigneti volta a favorire basse rese.

Vendemmia

Manuale con selezione in vigna, anno 2015

Vinificazione

In botti, su fecce con bâtonnage e senza filtrazione

Allevamento

94 mesi sui lieviti, sotto tappo (sboccatura tardiva nel marzo 2024)

Grado alcolico

12,5%

Zuccheri residui

Dosaggio zero g/l

Occhio

Bellissimo colore dorato

Naso

Aromi di frutta bianca e gialla ben matura, note di brioche e pasticceria

Bocca

Fresco e vivace, complesso, con note agrumate che si concludono in un finale di frutta secca e sentori minerali.

Servire

A 10°C

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, con frutti di mare e crostacei, aragosta, tartufi, foie gras, mimolette, galette des rois, dessert ai frutti rossi...

Maggiori informazioni su Champagne Jacquesson

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 94/100

Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Portata al successo dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il fiore all'occhiello dello champagne per intenditori. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della maison. Consigliamo questi grandi champagne profondi e raffinati. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata tutta l'attenzione. Viene poi lasciata riposare su tappo di sughero per poi riapparire in versione DT (degorgement tardif, sboccatura tardiva). I vigneti dall'ultima riverberazione provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay) e vengono concepiti solo quando la situazione identitaria è ottimale. I 2009 hanno un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandiosi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 93/100

Tenuta classificata (guida 2026) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Una nuova pagina di storia si scrive con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa splendida maison ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha ora preso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantina, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal 728, nato Annata ! Ogni anno la tenuta produce un dégorgement tardif, il primo realizzato e immesso sul mercato è stato il 733, su base 2005. Vengono prodotte solo alcune partite, a seconda della qualità Annata.

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 94/100

A proposito del vino:

Scolpito e preciso, l'NV Extra-Brut Cuvée n° 743 Dégorgement Tardif colpisce per la sua tensione. Un tocco di riduzione aggiunge ulteriore freschezza al vino. Tutti gli elementi sono perfettamente equilibrati. Confetto al limone, zenzero candito, spezie e scorza di mandarino sono solo alcune delle numerose sfumature che si rivelano all'aerazione. Una lunga permanenza sui lieviti ha permesso di ammorbidire questo vino in modo meraviglioso.

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PREZZO IMMOBILE

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