Champagne Jacquesson - Cuvée 743 Dégorgement Tardif
94/100
Bettane & Desseauve
94/100
Vinous
93/100
RVF
«Un vero e proprio must per questa annata di ottima maturità»
«Strutturato e preciso, l’NV Extra-Brut Cuvée n. 743 Dégorgement Tardif colpisce per la sua tensione. Un tocco di riduzione esalta ulteriormente la freschezza del vino. Tutti gli elementi sono perfettamente equilibrati. Limone candito, zenzero candito, spezie e scorza di mandarino sono solo alcune delle numerose sfumature che si rivelano con l’ossigenazione. Una lunga permanenza sui lieviti ha permesso di ammorbidire meravigliosamente questo vino.» (Vinous 2025).
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Occhio
Bellissimo abito dorato
Naso
Aromi di frutta bianca e gialla ben matura, con note di brioche e pasticceria
Palato
Fresco e vivace, complesso, con note agrumate che si concludono in un finale di frutta secca e sentori minerali
Servire
A 10°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con molluschi e crostacei, aragosta, tartufi, foie gras, mimolette, galette des rois, dolci ai frutti rossi…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 94/100
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata ai massimi livelli dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, questa casa è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della casa. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di classe. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione di grande rilievo e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per poi riapparire nella versione DT (dégorgement tardif). I vini da singolo appezzamento dall’eco finale provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni di espressione del vitigno sono ottimali. Le annate del 2009 presentano un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandiose.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Si apre una nuova pagina di storia con l’addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa splendida casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha ora ripreso le redini sotto la guida di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantiniere, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l’anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal lancio della 728, nata Annata ! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull’annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée da singoli appezzamenti, a seconda della qualità Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 94/100
Informazioni sul vino:
Strutturato e preciso, l’NV Extra-Brut Cuvée n. 743 Dégorgement Tardif colpisce per la sua tensione. Un leggero sentore di riduzione esalta ulteriormente la freschezza del vino. Tutti gli elementi sono perfettamente equilibrati. Limone candito, zenzero candito, spezie e scorza di mandarino sono solo alcune delle numerose sfumature che si rivelano con l’ossigenazione. Una lunga permanenza sui lieviti ha permesso di ammorbidire meravigliosamente questo vino.
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