Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif
97/100
James Suckling
94/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
«Un must assoluto per questa annata di straordinaria profondità»
«Una splendida espressione che unisce la bella maturità dell’uva alla freschezza Annata ; al naso è profondo, preciso, senza fronzoli. L’identità minerale Annata esaltata da questa nota calcarea. Al palato si presenta con una struttura lunga e delicata, le bollicine sono aggraziate.» (Guida RVF 2024)
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Occhio
Bellissimo abito dorato
Naso
Aromi di frutta bianca e gialla, note di brioche e pasticceria
Palato
Potenza, complessità, mineralità, freschezza, con note agrumate che si chiudono su sentori minerali
Servire
A 10°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con molluschi e crostacei, aragosta, tartufi, foie gras, mimolette, galette des rois, dolci ai frutti rossi…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata ai massimi livelli dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, questa casa è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della casa. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di classe. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione di grande rilievo e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per riapparire nella versione DT (dégorgement tardif). I vini di parcella dall’eco finale provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni di espressione del terroir sono ottimali. Le annate del 2009 presentano un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandioso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
A questo proposito, il dégorgement tardivo n. 742 presenta un bouquet finemente burroso, con note di nocciola e frutta secca. Al palato si rivela una struttura slanciata, senza eccessi di potenza; un vino raffinato e già ben sviluppato.
Informazioni sulla tenuta:
Si apre una nuova pagina di storia con l’addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa prestigiosa casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha ora assunto le redini sotto la guida di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantiniere, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l’anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal lancio della 728, nata Annata ! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull’Annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée da singoli appezzamenti, a seconda della qualità Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 93/100
A proposito del vino:
L'NV Extra-Brut Cuvée n. 742 Dégorgement Tardif (annata base 2014) è un altro vino straordinario di Jacquesson. Giunto al suo primo stadio di maturità, questo vino è di una bellezza esotica. Il kirsch, lo zenzero, le spezie, il mentolo, la liquirizia e le erbe essiccate si sviluppano piacevolmente. Si percepiscono una profondità e una risonanza magnifiche. Ciononostante, ho l’impressione che il 742 sia un vino da bere piuttosto che da conservare in cantina, e una buona scelta per i lettori che apprezzano gli champagne maturi. Il dosaggio è di 0,5 grammi per litro. Degorgement: aprile 2023.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 97/100
A proposito del vino:
Questo vino è davvero fantastico e il tempo supplementare trascorso in bottiglia gli conferisce una ricchezza e delle meravigliose sfumature al palato. È pieno e cremoso, con una dolcezza e una tensione allo stesso tempo. La crosta della torta e i sentori di autolisi del lievito gli conferiscono intensità e vivacità. Otto anni in bottiglia sui lieviti invece di tre. 1,5 g/l. Da bere subito o da conservare.
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