Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif
97/100
James Suckling
94/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
«Assolutamente imperdibile questa cuvée dalla straordinaria profondità»
«Una definizione superba che unisce la bella maturità dell'uva e la freschezza Annata , il naso è profondo, preciso, senza fronzoli. L'identità minerale Annata esaltata da questo lato calcareo. Il palato si basa su una trama lunga e delicata, le bollicine sono graziose.» (Guida RVF 2024)
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Occhio
Bellissimo colore dorato
Naso
Aromi di frutta bianca e gialla, note di brioche e pasticceria
Bocca
Potenza, complessità, mineralità, freschezza, note agrumate che si concludono con sentori minerali.
Servire
A 10°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con frutti di mare e crostacei, aragosta, tartufi, foie gras, mimolette, galette des rois, dessert ai frutti rossi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata al successo dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il fiore all'occhiello dello champagne per intenditori. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della maison. Consigliamo questi grandi champagne profondi e raffinati. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata tutta l'attenzione. Viene poi lasciata riposare su tappo di sughero per poi riapparire in versione DT (degorgement tardif, sboccatura tardiva). I vigneti dall'ultima riverberazione provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay) e vengono concepiti solo quando la situazione identitaria è ottimale. I 2009 hanno un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandiosi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100
Tenuta classificata (guida 2026) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
A questo proposito, il dégorgement tardif n°742 presenta un aroma delicatamente burroso, con note di nocciola e frutta secca. Al palato si rivela slanciato, senza eccessiva potenza; un vino raffinato e già pronto da bere.
Informazioni sulla tenuta:
Una nuova pagina di storia si scrive con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa splendida maison ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha ora preso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantina, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal 728, nato Annata ! Ogni anno la tenuta produce un dégorgement tardif, il primo realizzato e immesso sul mercato è stato il 733, su base 2005. Vengono prodotte solo alcune partite, a seconda della qualità Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 93/100
A proposito del vino:
Il NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif (base 2014) è un altro vino straordinario di Jacquesson. Giunto al suo primo stadio di maturità, questo vino è di una bellezza esotica. Kirsch, zenzero, spezie, mentolo, liquirizia ed erbe essiccate si sviluppano piacevolmente. C'è una profondità e una risonanza magnifiche. Nonostante ciò, ho l'impressione che il 742 sia un vino da bere piuttosto che da conservare in cantina, e una buona scelta per i lettori che apprezzano gli champagne maturi. Il dosaggio è di 0,5 grammi per litro. Svinato: aprile 2023.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 97/100
A proposito del vino:
Questo vino è davvero fantastico e il tempo supplementare trascorso in bottiglia gli conferisce una ricchezza e delle sfumature meravigliose al palato. È pieno e cremoso, con una dolcezza e una tensione allo stesso tempo. La crosta di torta e i sentori di autolisi del lievito gli conferiscono intensità e vivacità. Otto anni in bottiglia sui lieviti invece di tre anni. 1,5 g/l. Da bere o da conservare.
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