Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2014
95/100
Vinous
96/100
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
« Grande arte, da assaporare senza indugio! »
«Il Grand Cru Avize Champ Caïn Extra-Brut 2014 è uno champagne di estrema precisione. Un lungo invecchiamento sui lieviti gli conferisce una consistenza e una complessità magnifiche. Note di pera secca, camomilla, fiori secchi e una leggera nota di nocciola arricchiscono questa Annata . Il carattere più minerale e austero di Avize inizia a rivelarsi dopo un po’ di tempo nel bicchiere. Lo stile senza dosaggio si adatta perfettamente a questo champagne arioso e concentrato.» (Vinous 2025).
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Occhio
Bellissimo colore oro pallido e luminoso
Naso
Aromi di frutta bianca fresca che si evolvono in note più rotonde, con sottili sentori di pane tostato, brioche e frutta secca
Palato
Ricco e ben strutturato, caratterizzato da una splendida nota minerale e da una freschezza straordinaria
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'aragosta alla griglia, un piatto di frutti di mare, un branzino al forno, un carpaccio di capesante o semplicemente come aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 96/100
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata ai massimi livelli dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, questa casa è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della casa. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di classe. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione di grande rilievo e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per poi riapparire nella versione DT (dégorgement tardif). I vini da singolo appezzamento dall’eco finale provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni di espressione del vitigno sono ottimali. Le annate del 2009 presentano un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandiose.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 96/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino:
Champ Cain propone un grande vino, che in questa Annata dimostra la qualità dei grandi terroir dello Chardonnay. Il vino è aperto, con una bella struttura slanciata. Bisognerà godersi i 2014 prima di stappare i 2013.
Informazioni sulla tenuta:
Si apre una nuova pagina di storia con l’addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa splendida casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha ora ripreso le redini sotto la guida di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantiniere, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l’anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal lancio della 728, nata Annata ! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull’annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée da singoli appezzamenti, a seconda della qualità Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Informazioni sul vino:
Il Grand Cru Avize Champ Caïn Extra-Brut 2014 è uno champagne di estrema precisione. Un lungo invecchiamento sui lieviti gli conferisce una consistenza e una complessità magnifiche. Note di pera secca, camomilla, fiori secchi e una leggera nota di nocciola arricchiscono questa Annata . Il carattere più minerale e rigoroso di Avize inizia a rivelarsi dopo un po’ di tempo nel bicchiere. Lo stile senza dosaggio si adatta perfettamente a questo champagne arioso e concentrato.
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