Note: RVF 18,5/20, Gault Millau 17,5/20 (Coup de Coeur)
«Questa nuova cuvée da singolo appezzamento è un'interpretazione del vitigno unico Pinot Nero, proveniente dai terroir di Aÿ. Di stile vinoso, con note di nocciolo, curry dolce, frutta secca e mela cotogna, questo vino colpisce per il suo volume in bocca e la sua trama vellutata. La mineralità fa la sua comparsa nel finale, stuzzicando le papille con una persistenza infinita. » (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
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Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2011
Bere prima
2015
Produzione
1.852 bottiglie e 148 magnum
Abbinamenti cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur un turbot sauce mousseline, en accompagnement d'une repas...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata ai massimi livelli dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, questa casa è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della casa. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di classe. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione di grande rilievo e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per riapparire nella versione DT (dégorgement tardif). Le cuvée di singolo appezzamento dall’eco finale provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni di espressione del terroir sono ottimali. Le annate 2009 presentano un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandioso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Si scrive una nuova pagina di storia con l’addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa splendida casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha ora ripreso le redini sotto la guida di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantina, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l’anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal lancio della 728, ottenuta dall’ Annata e del 2000! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull’annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée parcellari, a seconda della qualità del Annata.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. RIK C. Pubblicato su 20/05/2014
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