Note: Guida Revel 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Guida Hachette 1* (Vino molto riuscito), Guida Larousse dello Champagne 4*
«La cuvée Prestige 2000 è un extra-brut vinificato in botte. Lo chardonnay, che costituisce il 90% dell'assemblaggio (con l'aggiunta di pinot nero), conferisce freschezza e finezza a una materia vinosa, profumata di albicocca e agrumi canditi. Uno champagne evoluto e goloso, da stappare alla fine dell'anno, ad esempio con una pollastra». (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Occhio
Elegante abito giallo dorato con lievi riflessi verdi
Naso
Delicato e maturo allo stesso tempo, offre profumi golosi di pesca, limone candito e mandorla fresca che gli conferiscono eleganza e finezza.
Bocca
Setoso e molto fresco all'attacco, si rivela morbido e leggero come un fiore di cotone. Si ritrovano gli aromi di frutta con nocciolo ben matura coronati da note di nocciola e miele.
Servire
a 10-12°C
Aprire
e servire!
Bere da
2013
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
S'accorde idéalement avec les poissons les plus fins et délicats (le sandre, le loup de mer). Pour les plus audacieux, la révélation de ce champagne devient sublime lorsqu'il est accompagné d'agrumes poêlés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa dinamica azienda familiare, situata nel cuore della valle della Marna, progredisce costantemente e non esita a proporre cuvée provenienti da appezzamenti specifici, con dosaggi molto ridotti o nulli, sempre di costituzione franca. La famiglia Tarlant coltiva la vite dal 1687 e ha iniziato a commercializzare le sue prime bottiglie nel 1929 con il nome di carte-blanche. Oggi il testimone è ben assicurato, con Jean-Mary e Micheline Tarlant e ora anche i loro figli Benoît e Mélanie. Il vigneto di 14 ettari, coltivato con cura e concimi biologici, conta 55 appezzamenti, piantati con i tre vitigni tradizionali (pinot nero, meunier e chardonnay), ma anche con pinot bianco, petit meslier e arbanne.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Radicati nella Champagne, i Tarlant coltivavano già la vite ai tempi di Dom Pérignon. Costituzione della tenuta a partire dal 1780 nella valle della Marna, primo champagne consegnato nel 1929. Oggi, un vigneto di 14 ettari e uno stile riconosciuto. Al comando dal 1999, Benoît e Mélanie, figli di Jean-Mary Tarlant, che presiede la casa. In cantina, Benoît vinifica in piccole vasche o barrique per "clima", senza fermentazione malolattica, affina i vini di riserva sui lieviti e privilegia dosaggi bassi (extra-brut) o assenti (brut zero).
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il più vicino possibile all'origine, il vino di Champagne allo stato puro, si legge ora sulle etichette di questa tenuta familiare, una delle più dinamiche della Champagne. Nel cuore della rive gauche della valle della Marna e di Surrmelin, Benoît Tarlant (il vinificatore) e sua sorella Mélanie (responsabile del commercio e della comunicazione) stanno gradualmente subentrando ai loro genitori. La loro viticoltura si rivela esigente, adatta a un mosaico di terreni e sottosuoli: dalle sabbie al selce, dalle argille e calcari al gesso puro. Senza lievitazione né enzimatizzazione, i due terzi della vinificazione avvengono in legno. Questi champagne hanno volume, consistenza e conservano una grande freschezza grazie a un dosaggio leggero: nel 2010, l'intera produzione è stata sottoposta a un dosaggio minimo (extra-brut, 4,5 g) o nullo (Nature). Annata ormai adottata una vera e propria politica di Annata e, come i più grandi marchi di Champagne, i Tarlant immettono sul mercato i loro vini dopo otto o dieci anni di invecchiamento in cantina, quando raggiungono il loro optimum. Complimenti.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MOSI L. Pubblicato su 04/04/2014
Inaspettato... Ottimo risultato...!!!! Consigliato!!!
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Nota e consiglio di M. THIERRY P. Pubblicato su 07/12/2013
affascinante
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