Note: Guide Revel 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1* (Vino di grande successo), Guide Larousse du Champagne 4*
«La cuvée Prestige 2000 è un extra-brut vinificato in botte. Lo chardonnay, che costituisce il 90% dell'assemblaggio (con l'aggiunta di pinot nero), conferisce freschezza e finezza a una materia vinosa, profumata di albicocca e agrumi canditi. Uno champagne evoluto e goloso, da stappare a fine anno, ad esempio in abbinamento a una pollastra.» (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Occhio
Elegante abito giallo dorato con lievi riflessi verdi
Naso
Delicato e maturo al tempo stesso, sprigiona sentori golosi di pesca, limone candito e mandorla fresca che gli conferiscono eleganza e finezza
Palato
Setoso e molto fresco all'assaggio, si rivela delicato e leggero come un fiore di cotone. Si percepiscono aromi di frutta con nocciolo ben matura, coronati da note di nocciola e miele
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere da
2013
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
S'accorde idéalement avec les poissons les plus fins et délicats (le sandre, le loup de mer). Pour les plus audacieux, la révélation de ce champagne devient sublime lorsqu'il est accompagné d'agrumes poêlés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa dinamica azienda a conduzione familiare, situata nel cuore della Valle della Marna, è in costante crescita e non esita a proporre cuvée provenienti da appezzamenti specifici, con dosaggi minimi o assenti, sempre di struttura decisa. La famiglia Tarlant coltiva la vite dal 1687 e ha iniziato a commercializzare le prime bottiglie nel 1929 con il marchio «Carte Blanche». Oggi la successione è ben assicurata, con Jean-Mary e Micheline Tarlant e ora anche i loro figli Benoît e Mélanie. Il vigneto di 14 ettari, coltivato con cura e concimi biologici, conta 55 appezzamenti, piantati con i tre vitigni tradizionali (pinot nero, meunier e chardonnay), ma anche con pinot bianco, petit meslier e arbanne.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Con radici profonde nella Champagne, i Tarlant coltivavano la vite già ai tempi di Dom Pérignon. La tenuta fu fondata a partire dal 1780 nella valle della Marna e il primo champagne fu consegnato nel 1929. Oggi, un vigneto di 14 ettari e uno stile riconosciuto. Al comando dal 1999, Benoît e Mélanie, i figli di Jean-Mary Tarlant, che presiede la maison. In cantina, Benoît vinifica in piccole vasche o in barrique per «climat», senza fermentazione malolattica, affina sui lieviti i vini di riserva e privilegia dosaggi bassi (extra-brut) o assenti (brut zéro).
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
«Il più vicino possibile alle origini, il vino di Champagne nella sua forma più pura»: è quanto si legge ora sulle etichette di questa tenuta a conduzione familiare, una delle più dinamiche della Champagne. Nel cuore della riva sinistra della valle della Marna e di quella di Surrmelin, Benoît Tarlant (il vinificatore) e sua sorella Mélanie (che si occupa di commercio e comunicazione) stanno gradualmente subentrando ai loro genitori. La loro viticoltura si rivela impegnativa, adattata a un mosaico di terreni e sottosuoli: dalle sabbie al selce, dalle argille e dai calcari al puro gesso. Senza aggiunta di lieviti né di enzimi, due terzi delle vinificazioni avvengono in legno. Questi champagne hanno volume, corpo e conservano una grande freschezza grazie a un dosaggio leggero: nel 2010, l’intera produzione è passata a un dosaggio minimo (extra-brut, 4,5 g) o nullo (Nature). Annata ormai in atto una vera e propria politica di Annata e, come i più grandi marchi di Champagne, i Tarlant immettono sul mercato i vini dopo otto o dieci anni di invecchiamento in cantina, al loro apice. Complimenti.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MOSI L. Pubblicato su 04/04/2014
Inaspettato... Ottimo risultato...!!!! Consigliato!!!
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Nota e consiglio di M. THIERRY P. Pubblicato su 07/12/2013
affascinante
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