Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questo talentuoso viticoltore suscita grande entusiasmo tra gli appassionati, ma non sempre riusciamo a comprenderne il motivo nei vini degustati. Molti sembrano troppo pesanti o mancano di purezza e finezza nonostante la loro solida materia. Di tanto in tanto un vino straordinario, solitamente bianco, ci permette di ritrovare la fiducia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Un naso accattivante con note di frutti neri e spezie. Si percepiscono una punta affumicata, sentori empireumatici ed erba selvatica, oltre a sfumature di lardo. Al palato è denso e compatto, con tannini di qualità. Il lungo invecchiamento gli consentirà di ammorbidirsi.

Informazioni sulla tenuta:

Dopo aver lavorato come capo coltivatore nella tenuta Leccia, Nicolas Mariotti Bindi ha rilevato nel 2015 una vecchia cantina abbandonata sulla strada per Oletta. Ha lavorato duramente per rimettere in piedi questo strumento di lavoro che gli permette di gestire meglio la sua produzione e di lavorare per gravità. Il vigneto è certificato biologico e i terreni sono lavorati a regola d'arte. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e in uova di cemento da 16 hl. Questi vini integri, sempre corposi e vellutati, offrono una grande franchezza di sapori e si rivelano deliziosi nella loro giovinezza, ma sanno anche invecchiare. La loro elevata qualità e la loro impeccabile regolarità consentono quest'anno alla tenuta di ottenere la seconda stella.