Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questo talentuoso viticoltore suscita grande entusiasmo tra gli appassionati, ma non sempre riusciamo a coglierne il motivo nei vini che degustiamo. Molti sembrano troppo pesanti o privi di purezza e finezza, nonostante la loro solida struttura. Di tanto in tanto, un vino straordinario ci permette di ritrovare la fiducia, il più delle volte un bianco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Al naso si presenta gradevole, con note di frutti neri e spezie. Si avvertono una leggera nota affumicata, sentori empireumatici e di erba selvatica, oltre a sfumature di lardo. Al palato, denso e compatto, presenta tannini di qualità. Il lungo affinamento gli consentirà di integrarsi perfettamente.

Informazioni sulla tenuta:

Dopo aver lavorato come responsabile della coltivazione presso la tenuta Leccia, Nicolas Mariotti Bindi ha rilevato nel 2015 una vecchia cantina abbandonata sulla strada per Oletta. Ha svolto un lavoro titanico per rimettere in sesto questa struttura, che gli consente di gestire al meglio la propria produzione e di lavorare per gravità. Il vigneto è certificato biologico e i terreni vengono lavorati a regola d’arte. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile e in vasche a forma di uovo in cemento da 16 hl. Questi vini integri, sempre corposi e vellutati, offrono una grande franchezza di sapori e si rivelano deliziosi nella loro giovinezza, ma sanno anche invecchiare bene. La loro elevata qualità e la loro impeccabile regolarità consentono quest’anno alla tenuta di ottenere la seconda stella.