Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2023
98-99/100
Robert Parker
«Scoprite uno dei gioielli del mondo vitivinicolo in un nuovo Annata straordinaria finezza e dalla persistenza che lascia un ricordo indelebile...»
«Ho degustato il Pingus 2023 nella sua versione finale, pronta per l’imbottigliamento, all’inizio di quest’anno, quando Peter Sisseck ha deciso di abbreviare il periodo di affinamento. È Annata finezza ed eleganza, forse un po’ meno concentrata, con una consistenza e una persistenza in bocca eccezionali, oltre a tannini molto fini che le conferiscono una consistenza gessosa. [...] La qualità dei tannini è incredibile, sono estremamente eleganti. Non ha la potenza del 2022, ma ha la finezza; e nel lungo periodo, il vino dovrebbe evolversi molto bene in bottiglia. Potrebbe essere simile al 1996 e al 2022, come il 1995? Non è fresco come le Annate atlantiche, ma ha finezza. Solo una manciata di vigneti è in grado di ottenere un risultato del genere in un’annata come il 2023. [...] 2026-2040» (Robert Parker 2025) - Consegna in cassa di legno disponibile per ordini di 3 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e della modalità di spedizione selezionata)
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Occhio
Colore granato, riflessi violacei ai margini di un disco nitido e brillante
Naso
Complesso e concentrato, con sentori di violetta, liquirizia, fava di cacao e tartufo, il tutto con una sottile nota erbacea, seducente e invitante
Palato
Elegante e setoso, con tannini ancora austeri ma ben integrati, una struttura gessosa e di carattere, gustoso, potente dal punto di vista aromatico, con un finale strutturato e interminabile: che esperienza!
Servire
A 16-18°C
Apri
2 ore prima, versare il vino in una caraffa per esaltarne il gusto
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2050
Produzione
8200 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare su sottili fette di manzo wagyu appena scottate, da solo per apprezzarne tutte le sfumature...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 98-99/100 (Eccezionale)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Ho degustato il Pingus 2023 nella sua versione finale, pronta per l’imbottigliamento, all’inizio di quest’anno, quando Peter Sisseck ha deciso di abbreviare il periodo di affinamento. È Annata finezza ed eleganza, forse un po’ meno concentrata, con una consistenza e una persistenza in bocca eccezionali, oltre a tannini molto fini che le conferiscono una consistenza gessosa. Presenta una maturità contenuta, con circa il 14% di alcol. La qualità dei tannini è incredibile, sono estremamente eleganti. Non ha la potenza del 2022, ma ha la finezza; e nel lungo periodo, il vino dovrebbe evolversi molto bene in bottiglia. Potrebbe essere simile al 1996 e al 2022, come il 1995? Non è fresco come le Annate atlantiche, ma ha finezza. Solo una manciata di vigneti è in grado di ottenere un risultato del genere in un’annata come il 2023. Non vi è alcun segno di calore o di sovramaturazione. 7.200 bottiglie prodotte. Dovrebbe essere imbottigliato nel maggio 2025. 2026-2040
James Suckling
Tenuta valutata come «Raccomandata»
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