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Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Name: Il Palagio - Chianti When We Dance 2022
Brand: Il Palagio
Rating: 4 (11 reviews)

Chianti|Vino rosso|Biografia

4/5 (11 clienti)

88/100

Robert Parker

Italia

Sangiovese

affascinante

filetto di manzo

«Un delizioso Chianti firmato Sting, accessibile e gustoso, che delizierà il vostro palato!»

«Il Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (prodotto con Sangiovese certificato biologico e una minima percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente dal bicchiere. Non viene effettuato alcun affinamento in botte. Il carattere accessibile del Sangiovese è perfetto per accompagnare gli gnocchi in una salsa cremosa al formaggio. Il finale è piuttosto snello ma fresco, con note secche e minerali sul retrogusto.» (Wine Advocate 2024)

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Sito valutato

21.191 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Il Palagio

Annata

When We Dance

Annata

2022

Denominazione

Chianti

Regione

Italia

Vitigni

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Terroir

Vigneto Fligline (Firenze), 330 metri sul livello del mare, terreni costituiti da un misto di sabbia e argilla ricca di magnesio e calcio, esposizione sud/sud-est,

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in serbatoi di acciaio inox, macerazione di 2 giorni a 10 °C seguita da 8 giorni a 28-30 °C, follatura 2 volte al giorno e rimontaggio 4 volte al giorno

Allevamento

6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, affinato per 2 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito rosso rubino brillante

Naso

Intenso, di bella complessità, con sentori predominanti di fragola e ciliegia matura, e note floreali di violetta, geranio e alloro

Palato

Attacco morbido, ottimo equilibrio, tannini ben integrati con una freschezza persistente, aromi che si ritrovano anche al palato, sentori di liquirizia nel retrogusto, bella persistenza

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2024

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con ravioli alla ricotta e pancetta, un filetto di manzo Wellington, un tagliere di salumi...

Maggiori informazioni su Il Palagio

Maggiori informazioni su Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2024) 88/100 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (prodotto con Sangiovese certificato biologico e una minima percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente dal bicchiere. Non viene effettuato alcun affinamento in botte. Il carattere accessibile del Sangiovese è perfetto per accompagnare gli gnocchi in salsa cremosa al formaggio. Il finale è piuttosto leggero ma fresco, con note secche e minerali sul retrogusto.

Wine Enthusiast

Tenuta premiata (guida 2019) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata

Valutazione dei clienti

4/5

su 11 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 04/10/2025

Nonostante la sua presentazione molto elegante, rimango un po’ scettico nei confronti di questo Chianti dal profilo fluido, succoso e vivace, con intensi aromi di frutti rossi brillanti ma sottolineati da una spiccata acidità. Tannini presenti e fini accompagnano il finale vibrante, improntato alla mineralità. Avrei gradito un po' più di corpo e di consistenza. Alla fine, il prezzo è un po' alto. Conviviale e digeribile con un generoso piatto di spaghetti alla carbonara cosparsi di parmigiano. Punteggio = 3,8.