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Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Name: Il Palagio - Chianti When We Dance 2022
Brand: Il Palagio
Rating: 3.9 (13 reviews)

Chianti|Vino rosso|Biografia

3.9/5 (13 clienti)

88/100

Robert Parker

Italia

sangiovese

affascinante

filetto di manzo

«Un delizioso Chianti firmato Sting, accessibile e gustoso, la cui degustazione farà ballare il vostro palato!»

«Il Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (prodotto con Sangiovese certificato biologico e una piccolissima percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente dal bicchiere. Non viene effettuato alcun affinamento in botte. Il carattere accessibile del Sangiovese è perfetto per accompagnare gli gnocchi in salsa cremosa al formaggio. Il finale è piuttosto leggero ma fresco, con note secche e minerali sul retrogusto.» (Wine Advocate 2024)

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Sito valutato

21397 recensioni

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Settore

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Annata

2022

Denominazione

Chianti

Regione

Italia

Vitigni

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Terroir

Vigneto di Fligline (Firenze), 330 metri di altitudine, terreni costituiti da un misto di sabbia e argilla ricca di magnesio e calcio, esposizione a sud/sud-est,

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile, macerazione di 2 giorni a 10 °C e poi di 8 giorni a 28-30 °C, follatura 2 volte al giorno e rimontaggio 4 volte al giorno

Allevamento

6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, affinato per 2 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito dal colore rubino brillante

Naso

Intenso, di bella complessità, con sentori predominanti di fragola e ciliegia matura, note floreali di violetta, geranio e alloro

Palato

Attacco morbido, ottimo equilibrio, tannini ben integrati con una freschezza persistente, aromi che si ritrovano anche al palato, retrogusto di liquirizia, bella persistenza

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2024

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con ravioli alla ricotta e pancetta, un filetto di manzo alla Wellington, un tagliere di salumi...

Maggiori informazioni su Il Palagio

Maggiori informazioni su Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2024) 88/100 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Chianti “When We Dance” 2022 di Tenuta Il Palagio (prodotto con Sangiovese certificato biologico e una piccolissima percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente dal bicchiere. Non viene effettuato alcun affinamento in botte. Il carattere accessibile del Sangiovese è perfetto per accompagnare gli gnocchi in salsa cremosa al formaggio. Il finale è piuttosto leggero ma fresco, con note secche e minerali sul retrogusto.

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2019) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 04/10/2025

Nonostante la sua presentazione molto elegante, rimango un po’ scettico nei confronti di questo Chianti dal profilo fluido, succoso e vivace, con intensi sapori di frutti rossi brillanti ma sottolineati da un’acidità marcata. Tannini presenti e fini accompagnano il finale vibrante, caratterizzato da note minerali. Avrei gradito un po’ più di corpo e consistenza. Tutto sommato, il prezzo è un po’ alto. Si abbina bene e si beve facilmente con un piatto abbondante di spaghetti alla carbonara cosparsi di parmigiano. Voto = 3,8.