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Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2023

Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2023

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

90/100

Falstaff

Italia
vermentino
agrumi
finale salina
carpaccio di capesante

«Un vitigno di origini mediterranee, che si apre con note fresche, agrumate e di frutta tropicale: di una finezza brillante!»

«Giallo paglierino brillante con un colore vivace. Al naso è invitante con note di ananas maturo, albicocca e fiori di camomilla. Fresco e diretto al palato, con una piacevole acidità, caratterizzato da note fruttate di mango verde e altri frutti tropicali.» (Falstaff 2024)

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Sito valutato
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Settore

Antonella Corda

Cuvée

Vermentino

Annata

2023

Denominazione

di Sardegna

Regione

Italia

Vitigni

100% Vermentino

Terroir

Terreni composti da sabbia, argilla e limo, vigneto situato a 200 m di altitudine, clima mediterraneo.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Grappoli raffreddati, tutte le operazioni vengono eseguite in assenza di ossigeno grazie all'uso di ghiaccio secco per preservare gli aromi dell'uva e ridurre l'uso di SO2, diraspatura seguita da una pressatura molto delicata in un pressa sottovuoto, mosto fermentato a temperatura controllata per circa 15 giorni.

Allevamento

Per 6 mesi in vasche di acciaio inox sui lieviti fini

Grado alcolico

13,5%

Biografia

Occhio

Colore giallo paglierino, limpido e brillante

Naso

Seducente e invitante, con sentori di ananas, mango, pera, pompelmo rosa e marmellata di albicocche, invita alla degustazione.

Bocca

Attacco vivace, fresco e piacevolmente agrumato, sapido e sottilmente erbaceo, si sviluppa con rotondità e complessità fino a un bel finale salino e salivante.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1 ora prima, conservare in frigorifero

Bere da

2025

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare su un carpaccio di polpo, tagliatelle al pesto, ratatouille...

Maggiori informazioni su Antonella Corda

Maggiori informazioni su di Sardegna

Decanter

Decanter

Area valutata Raccomandato

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Falstaff

Falstaff

Vino valutato (guida 2024) 90/100

A proposito del vino:

Giallo paglierino brillante con un colore vivace. Al naso è invitante con note di ananas maturo, albicocca e fiori di camomilla. Fresco e diretto al palato, con una piacevole acidità, caratterizzato da note fruttate di mango verde e altri frutti tropicali.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Valutazione e recensione di VALERIE G. Pubblicato l'08/12/2025

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