Sicile

La Sicilia è una terra di vino fin dai tempi dei Fenici, che vi impiantarono i primi vigneti nell'VIII secolo a.C. Sebbene il vino "siciliano" abbia iniziato a essere apprezzato all'estero nel XVIII secolo, in particolare con il vino liquoroso di Marsala, è solo a partire dagli anni '70 che il vigneto siciliano ha subito una straordinaria modernizzazione e un conseguente sviluppo.

La Sicilia gode di un clima tipicamente mediterraneo, mite d'inverno e caldo, se non addirittura molto caldo, d'estate. Queste condizioni favorevoli le hanno permesso di raggiungere i 180.000 ettari di vigneto, ovvero il più grande vigneto di tutta Italia. Il 70% della produzione è costituito da vino bianco. Gran parte di questi vini siciliani è prodotta in cooperative a partire da vitigni internazionali e autoctoni come il Cataratto, il Grecanico, l’Inzolia, il Nero d’Avola o il Nerello Mascalese.

La Sicilia può oggi vantare numerose DOC (Denominazione di Origine Controllata) locali che identificano vini dal carattere fortemente marcato e tipicamente siciliano, come il Pantelleria, il Monreale o il Vittoria. L'appassionato apprezzerà così la personalità dei vini della Tenuta Caruso & Minini.