Pieropan - Soave Classico 2021

Soave Classico|Vino bianco

3.8/5 (8 clienti)

92/100

James Suckling

91/100

Vinous

Italia

garganega

freschezza

frutti maturi

asparagi

«Un bianco vivace, di medio corpo, con aromi di limone, mela verde, ananas, fiori di sambuco e crema di lime. Brillante e cremoso, con succulenti note di frutta matura. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito.» (James Suckling 2022). Un ottimo inizio!

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Sito valutato

21.163 recensioni

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Settore

Domaine Pieropan

Annata

2021

Denominazione

Soave Classico

Regione

Italia

Vitigni

85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave

Terroir

Suoli vulcanici ad un'altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata (14-18 °C) in vasche di cemento smaltato

Allevamento

Su lieviti fini in vasche di cemento

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Abito color paglierino con riflessi verdi

Naso

Delicato, con note di fiori di mandorlo e pasta di mandorle

Palato

Fruttata e acidula

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene all'aperitivo o a piatti a base di verdure come asparagi, piselli, zucchine, pesce di mare o d'acqua dolce...

Maggiori informazioni su Domaine Pieropan

Maggiori informazioni su Soave

Vinous

Vino valutato (guida 2022) 91/100

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

A proposito del vino:

Il Soave Classico 2021 sgorga dal bicchiere con un'intensa esplosione di agrumi aciduli, pietrisco, spruzzi marini e melone amaro. La sua struttura di medio corpo si dispiega al palato, piacevolmente contrastata da un retrogusto di agrumi verdi dolci e aciduli e da una vivacità pungente. Mele Granny Smith e fiori esotici si susseguono lungo il finale, che si protrae in modo inaspettato con il 2021. Aspetta, è un Soave Classico d'ingresso? Complimenti.

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 92/100

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Un bianco vivace, di medio corpo, con aromi di limone, mela verde, ananas, fiori di sambuco e crema di lime. Brillante e cremoso, con succulenti note di frutta matura. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 8 recensioni