Pieropan - Soave Classico 2021
92/100
James Suckling
91/100
Vinous
«Un bianco vivace, di medio corpo, con aromi di limone, mela verde, ananas, fiori di sambuco e crema di lime. Brillante e cremoso, con succulenti note di frutta matura. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito.» (James Suckling 2022). Un ottimo inizio!
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Occhio
Abito color paglierino con riflessi verdi
Naso
Delicato, con note di fiori di mandorlo e pasta di mandorle
Palato
Fruttata e acidula
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene all'aperitivo o a piatti a base di verdure come asparagi, piselli, zucchine, pesce di mare o d'acqua dolce...
Vinous
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Il Soave Classico 2021 sgorga dal bicchiere con un'intensa esplosione di agrumi aciduli, pietrisco, spruzzi marini e melone amaro. La sua struttura di medio corpo si dispiega al palato, piacevolmente contrastata da un retrogusto di agrumi verdi dolci e aciduli e da una vivacità pungente. Mele Granny Smith e fiori esotici si susseguono lungo il finale, che si protrae in modo inaspettato con il 2021. Aspetta, è un Soave Classico d'ingresso? Complimenti.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Un bianco vivace, di medio corpo, con aromi di limone, mela verde, ananas, fiori di sambuco e crema di lime. Brillante e cremoso, con succulenti note di frutta matura. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito.