Eric et Bérengère Thill - Chardonnay sur Montboucon 2016
14/20
Bettane & Desseauve
Fuori dai sentieri battuti, scoprite questo Chardonnay fresco e leggero, corposo e avvolgente. Di grande finezza, con un profumo delicato dominato da note di giglio e piccoli frutti secchi, al palato è franco e arioso. Ha tutte le carte in regola per conquistare!
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Occhio
Oro chiaro
Naso
Espressivo e floreale, con note di tiglio, agrumi e miele
Palato
Uno Chardonnay fresco, corposo e ampio; ricco e denso, si caratterizza per una delicata acidità che esalta gli aromi persistenti di miele, agrumi e ananas
Servire
A 10-12 °C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una fonduta di Comté, alle acciughe e al Comté come aperitivo, alla blanquette di coniglio, alle capesante allo zafferano, alla cucina giapponese, alle tapas e al prosciutto crudo
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta segnalata (guida 2020) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Éric e Bérengère Thill coltivano i loro 5 ettari con metodi biologici per produrre una gamma composta esclusivamente da vini monovitigno: fedele alle sue origini alsaziane, Éric offre così una lettura varietale dei terroir del Giura, in particolare di quelli meridionali. Il risultato non è sempre costante, poiché i vini definiti «naturali» presentano talvolta note di ossidazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Lui è alsaziano, lei è originaria del Berry. Dopo gli studi a Digione, Éric e Bérangère Thill si sono stabiliti nel Giura nel 2009, dove coltivano nella parte meridionale 5,3 ettari di vigneti, di cui 3,15 ettari a Chardonnay.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. EDOUARD D. Pubblicato su 14/05/2023
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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