Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016
14/20
Bettane & Desseauve
«Una bollicina agile, matura e fruttata con note di nocciola e frutta gialla.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve) Zero dosaggio, senza solfiti aggiunti, dal bel colore, questo crémant del Giura, ampio e denso con sfumature di fiori bianchi e mandorla, unisce ricchezza aromatica e persistenza al palato.
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Occhio
Oro chiaro
Naso
Leggero, floreale e fruttato
Bocca
Profondità e grande freschezza, finale lungo e cremoso
Servire
10-12 °C
Bere prima
2022
Guardia
6 anni
Abbinamenti cibo/vino
Con il suo finale cremoso, questo crémant si abbina perfettamente alle galette salate bretoni al grano saraceno, al gratin di granchio, al risotto ai funghi o ad altri funghi (porcini, finferli...).
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14/20 (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
A proposito del vino:
Una bollicina agile, matura e fruttata con note di nocciola e frutta gialla.
Informazioni sulla tenuta:
Éric e Bérengère Thill coltivano i loro 5 ettari con metodi biologici per produrre una gamma di vini esclusivamente monovitigno: fedele alle sue origini alsaziane, Éric offre così una lettura varietale dei terroir del Giura, in particolare quelli meridionali. Il risultato manca di regolarità, poiché i vini dichiarati naturali presentano talvolta note di ossidazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Lui è alsaziano, lei è originaria del Berry. Dopo gli studi a Digione, Éric e Bérangère Thill si sono trasferiti nel Giura nel 2009, dove coltivano 5,3 ettari di vigneti nella parte meridionale, di cui 3,15 ettari a Chardonnay.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 05/12/2019
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