Questo Pinot nero Les Longes Combes è un vino goloso che unisce note di more, ribes nero e un pizzico di spezie. I suoi tannini setosi lo rendono un compagno ideale per un pezzo di manzo o una pietanza alla piastra. Annata oma delicato, il viticoltore ci confida di aver lavorato sulla fluidità della trama. È un rosso che piacerà a tutti e delizierà il vostro palato!
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Occhio
Rubino brillante
Naso
Espressivo con note di frutti rossi e ribes nero
Bocca
Croccante e fresca con tanti frutti rossi
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con un'anatra arrosto al forno, un carpaccio di tonno rosso, un arrosto di maiale, un cappone ripieno o brasato, un curry di lenticchie corallo.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Éric e Bérengère Thill coltivano i loro 5 ettari con metodi biologici per produrre una gamma di vini esclusivamente monovitigno: fedele alle sue origini alsaziane, Éric offre così una lettura varietale dei terroir del Giura, in particolare quelli meridionali. Il risultato manca di regolarità, poiché i vini dichiarati naturali presentano talvolta note di ossidazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Lui è alsaziano, lei è originaria del Berry. Dopo gli studi a Digione, Éric e Bérangère Thill si sono trasferiti nel Giura nel 2009, dove coltivano 5,3 ettari di vigneti nella parte meridionale, di cui 3,15 ettari a Chardonnay.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. KIM K. Pubblicato su 19/05/2024
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Nota e consiglio di M. PATRICK P. Pubblicato su 28/01/2021
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