Questo Pinot Nero Les Longes Combes è un vino goloso in cui si intrecciano note di more e ribes nero con un tocco di spezie. I suoi tannini setosi lo rendono un accompagnamento ideale per una bistecca di manzo o una pierrade. Annata della finezza aromatica: il viticoltore ci confida di aver lavorato sulla fluidità della struttura. È il rosso che piacerà a tutti e delizierà il vostro palato!
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Occhio
Rubino brillante
Naso
Espressivo, con note di frutti rossi e ribes nero
Palato
Croccante e fresca, con un ricco sentore di frutti rossi
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un pollo arrosto al forno, a un carpaccio di tonno rosso, a un carré di maiale arrosto, a un cappone lessato ripieno o brasato, a un curry di lenticchie corallo
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (Una tenuta o un'azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Éric e Bérengère Thill coltivano i loro 5 ettari con metodi biologici per produrre una gamma composta esclusivamente da vini monovitigno: fedele alle sue origini alsaziane, Éric offre così una lettura varietale dei terroir del Giura, in particolare di quelli meridionali. Il risultato manca di regolarità, poiché i vini definiti “naturali” presentano talvolta note di ossidazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Lui è alsaziano, lei è originaria del Berry. Dopo gli studi a Digione, Éric e Bérangère Thill si sono stabiliti nel Giura nel 2009, dove coltivano, nella parte meridionale, 5,3 ettari di vigneti, di cui 3,15 ettari a Chardonnay.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. KIM K. Pubblicato su 19/05/2024
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Nota e consiglio di M. PATRICK P. Pubblicato su 28/01/2021
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