Domaine des 2 Clés - Chiavi in mano 2018

Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Vin de France|Vino rosso

3/5 (5 clienti)

Ecco una proposta pronta da gustare per scoprire questa meravigliosa tenuta delle Corbières. Questa bottiglia è l'espressione del frutto del Carignan (90%) con un tocco di Syrah, vinificato a grappoli interi mediante una leggera estrazione per lasciare che il frutto si esprima con le sue note pepate. Una grande bevibilità per questo primo assaggio, un piacere goloso e immediato!

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Sito valutato

21.156 recensioni

-20€

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Settore

Domaine des 2 Clés

Annata

Clés en main

Annata

2018

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Vitigni

90% Carignan Noir, 10% Syrah

Terroir

Terreni argilloso-calcarei del Giurassico, selezione di appezzamenti situati su pendii a media altitudine, tra i 250 e i 300 metri

Viticoltura

In fase di conversione

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

25% grappoli interi (Syrah e Carignan co-fermentati), 75% acini interi (Carignan), fermentazione con lieviti indigeni, breve periodo di fermentazione in vasca, leggera estrazione tramite brevi rimontaggi, pigiatura con i piedi dei grappoli interi dopo due giorni di macerazione carbonica

Allevamento

7 mesi in vasche di cemento e acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

14%

Naso

Una bella espressione di frutti rossi e neri (ribes nero, ciliegia), spezie (pepe, paprika) e alcune note floreali

Palato

Succosa, gustosa e fresca, con intense note di pepe, una struttura tannica morbida e una bella bevibilità

Servire

A 15-17°C

Bere prima

2023

Produzione

8.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare leggermente fresco con salumi, carni rosse alla griglia...

Maggiori informazioni su Domaine des 2 Clés

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RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi nella Linguadoca all’inizio degli anni 2010. Dopo alcuni anni di ricerche, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchi vigneti. L'affinamento in botte è curato. Un bel slancio in questa zona selvaggia e sassosa delle Corbières. Ecco una tenuta destinata a fare strada!

Valutazione dei clienti

3/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. CYRILLE A. Pubblicato su 05/08/2022