Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2021
91/100 Coup de Cœur
RVF
Vino di punta della tenuta, questa bottiglia esprime perfettamente il terroir delle Corbières con un assemblaggio tipico della regione: Grenache, Syrah, Carignan. Aromi di frutta matura si intrecciano con una mineralità affumicata e note di tapenade nera, attraverso un palato ricco e goloso caratterizzato da tannini ben controllati. Una Perla scoprire senza indugio! Quantità limitate...
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Naso
Aromi di frutti neri e rossi (ribes nero, mora, ribes rosso), note di tapenade e mineralità affumicata
Bocca
Rotondo, ricco e goloso, tannini maturi e ben controllati, equilibrato da una bella freschezza.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2027
Produzione
5.500 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con selvaggina di piccola taglia, insalata di fegato di pollo, carne rossa arrosto...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91/100 Favorito (Annata 2020)
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi nella regione della Linguadoca all'inizio degli anni 2010. Dopo alcuni anni di ricerche, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchi vigneti. L'affinamento in botte è accurato. Un bel slancio in questa zona selvaggia e rocciosa delle Corbières. Ecco una tenuta che farà strada!