Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022
92/100
RVF
« Preferito !»
Questo Corbières bianco, frutto di un blend di vitigni autoctoni – Macabeu, Grenache bianco e grigio, Rolle – presenta un potenziale davvero notevole. Vinificato secondo il metodo borgognone, le note legnose si integrano con sottigliezza senza oscurare l’espressione minerale e la naturale tensione di questa affascinante cuvée. Raro tra i bianchi, questo Corbières va degustato al più presto: lo adoriamo!
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Occhio
Abito dorato
Naso
Aromi di frutta gialla e bianca, di spezie
Palato
Ampio e teso, bella struttura sostenuta da una naturale mineralità, sottili note legnose
Servire
A 12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un risotto alle capesante, un filetto di merluzzo con salsa al burro bianco, il tacchino di Natale ai funghi…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Annata 2020)
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi nella Linguadoca all’inizio degli anni 2010. Dopo alcuni anni di ricerche, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchi vigneti. L’affinamento in botte è curato nei minimi dettagli. Un bel slancio in questa zona selvaggia e sassosa delle Corbières. Ecco una tenuta destinata a fare strada!