Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022
92/100
RVF
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Questo Corbières bianco, che unisce vitigni autoctoni quali Macabeu, Grenache bianco e grigio e Rolle, presenta un potenziale davvero notevole. Vinificato alla maniera della Borgogna, le note legnose sono integrate con sottigliezza senza cancellare l'espressione minerale e la tensione naturale di questa affascinante cuvée. Raro tra i bianchi, questo Corbières è da degustare con urgenza: lo adoriamo!
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Occhio
Abito dorato
Naso
Aromi di frutta gialla e bianca, spezie
Bocca
Ampio e teso, bel corpo sostenuto da una naturale mineralità, sottili note legnose
Servire
A 12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un risotto alle capesante, un filetto di merluzzo con salsa al burro bianco, tacchino natalizio con funghi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi nella regione della Linguadoca all'inizio degli anni 2010. Dopo alcuni anni di ricerche, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchi vigneti. L'affinamento in botte è accurato. Un bel slancio in questa zona selvaggia e rocciosa delle Corbières. Ecco una tenuta che farà strada!