Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022
92/100
RVF
Preferito !"
Questo Corbières bianco, un blend di vitigni autoctoni: Macabeu, Grenache blanc e gris, Rolle, ha un grande potenziale. Vinificato secondo lo stile borgognone, le note legnose sono sottilmente integrate, senza togliere nulla all'espressione minerale e alla tensione naturale di questa affascinante cuvée. Un vino bianco raro, questo Corbières è un assaggio da non perdere - lo adoriamo!
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Occhio
Abito d'oro
Naso
Aromi di frutta gialla e bianca e spezie
Bocca
Corposo e teso, buon corpo sostenuto dalla naturale mineralità, sottili note legnose
Servire
A 12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con risotto alle capesante, filetto di merluzzo con salsa beurre blanc, tacchino di Natale con funghi ...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Annata 2020)
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi in Linguadoca all'inizio del 2010. Dopo alcuni anni di ricerca, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchie vigne. Il vino viene accuratamente affinato in barrique. È una vera spinta per questa zona selvaggia e sassosa delle Corbières. È un'azienda che farà strada!