21.715 recensioni dei clienti

Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019

Vin de France|Vino rosso

4.2/5 (6 clienti)

grenache

armonioso

autentico

«Una meraviglia»

Questo Grenache Noir in purezza, proveniente da vigneti d’altitudine, si presenta con un colore profondo e molto scuro. Al naso è esplosivo, con intense note di canfora e mentolo su uno sfondo di frutta pura. Al palato è armonioso, soave e vellutato, con tannini ancora decisi ma eleganti. Un vino equilibrato da una vivace freschezza e da un finale lungo sulle note speziate. Una bottiglia davvero eccellente!

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Sito valutato

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Settore

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Jeux de Clés

Annata

2019

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Vitigni

Vieux Grenache

Terroir

Terreni argilloso-calcarei del Giurassico, situati in quota su un altopiano a 300 m

Viticoltura

In fase di conversione al biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura a piedi, trasferimento in tini di acciaio inossidabile, fermentazione con lieviti indigeni, lunga permanenza in tino, estrazione, rimontaggio e leggero follaggio, macerazione leggermente prolungata dopo la completa fermentazione degli zuccheri, riscaldamento del fondo del tino per favorire l’autolisi

Allevamento

9 mesi di affinamento in barrique da 228 litri, barrique che hanno contenuto da 1 a 5 vini, provenienti dalle tonnellerie Chassin, Damy, Gillet e François Frères

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

Abito nero intenso

Naso

Profumato e intenso, molto raffinato, canfora, mentolo

Palato

Bel palato morbido e vellutato, tannini ancora decisi data la giovane età, bella freschezza e finale lungo e speziato. Un grande vino!

Servire

A 16-18°C

Apri

Lasciare riposare in una caraffa per 1 ora prima di servire

Bere prima

2030

Produzione

3.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un tajine di agnello, una bistecca di manzo alla griglia o arrosto, un risotto al chorizo...

Maggiori informazioni su Domaine des 2 Clés

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RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi nella Linguadoca all’inizio degli anni 2010. Dopo alcuni anni di ricerche, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchi vigneti. L’affinamento in botte è curato nei minimi dettagli. Un bel slancio in questa zona selvaggia e sassosa delle Corbières. Ecco una tenuta destinata a fare strada!

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 6 recensioni