Come omaggio alla figlia Clara, Pierre Quinonero si dedica alla vinificazione concentrando tutta la sua attenzione sul frutto. Questo assemblaggio di Pinot Nero e Grenache si rivela di grande finezza, con una certa leggerezza e una spiccata freschezza! Originale!
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Naso
Aromi fruttati intensi e seducenti
Palato
Leggera, croccante e soffice
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un tagliere di salumi, grigliate, pollame arrosto...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2019) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo un periodo trascorso in cooperativa, Pierre Quinonero e Murielle Clavier procedono al loro primo imbottigliamento con Annata . Situato ai piedi del villaggio di Caux, il vigneto comprende vecchi vitigni di Carignan e antichi Ugni e Clairette, con alcuni ceppi che superano i cento anni. I reimpianti di Grenache e Syrah provengono da selezioni massali. Nella cantina costruita con l'aiuto di amici, la scelta della vendemmia intera con lunghe macerazioni dà vita a un rosso, Les Armières (90% Carignan), dotato di una solida acidità, i cui tannini vengono affinati in vasche di cemento e botti di legno. Rifiutando ogni facilità, a lungo affinato, la piccola produzione di bianco non manca di originalità. Lo stile esigente rende i vini a volte difficili da apprezzare per i neofiti.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 14 recensioni
Nota e consiglio di M. CAMILLE K. Pubblicato su 23/02/2019
Un vino molto fresco e raffinato, frutto di un assemblaggio insolito. Una splendida espressione del terroir per questo vino incredibilmente goloso.
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Nota e consiglio di M. OLIVIER D. Pubblicato su 10/03/2018
Un abbinamento sorprendente, ma alla fine poco convincente
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Nota e consiglio di M. JEAN HERVE M. Pubblicato su 07/03/2024
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Nota e consiglio di M. PASCAL B. Pubblicato su 02/08/2022
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Nota e consiglio di M. MATHIEU G. Pubblicato su 26/12/2020
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Nota e consiglio di M. GASTON C. Pubblicato su 21/10/2020
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 21/04/2020
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Nota e consiglio di M. XAVIER D. Pubblicato su 11/12/2019
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Nota e consiglio di M. FABIEN D. Pubblicato su 10/07/2019
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 27/06/2019
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