Les Armières esalta il terroir della tenuta Domaine de la Garance e ne incarna l'identità. I vigneti sono centenari e il Carignan si adatta perfettamente al territorio. Il vino presenta note fruttate, acidità, corposità e la volontà di creare un grande vino rosso, che si evolve bene anche in bottiglia.
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Occhio
abito di un viola intenso
Naso
aromi di frutti rossi: germogli di ribes nero, macchia mediterranea con una fresca nota mentolata
Palato
ottimo equilibrio tra acidità, fruttato e corposità
Servire
in caraffa a 14-16 °C
Apri
2 ore prima
Bere da
2018
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un petto d'anatra al pepe, a uno stufato di manzo ai funghi porcini...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 2018guida 2018) 16/20 + Preferito (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2019) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo un periodo trascorso in cooperativa, Pierre Quinonero e Murielle Clavier procedono al loro primo imbottigliamento con Annata . Situato ai piedi del villaggio di Caux, il vigneto comprende vecchi vitigni di Carignan e antichi Ugni e Clairette, con alcuni ceppi che superano i cento anni. I reimpianti di Grenache e Syrah provengono da selezioni massali. Nella cantina costruita con l'aiuto di amici, la scelta della vendemmia intera con lunghe macerazioni dà vita a un rosso, Les Armières (90% Carignan), dotato di una solida acidità, i cui tannini vengono affinati in vasche di cemento e botti di legno. Rifiutando ogni facilità, a lungo affinato, la piccola produzione di bianco non manca di originalità. Lo stile esigente rende i vini a volte difficili da apprezzare per i neofiti.