Domaine Les Païssels - Vin de France Touche pas au Gibi 2022
91/100
RVF
"Prodotto con un antico e dimenticato vitigno, il Gibi, questo vino bianco vi sorprenderà per la sua delicatezza e acidità.
"Il Gibi è un antico vitigno presente nel favoloso patrimonio vegetale del nonno di Vivien Roussignol. Qui, assemblato con Grenache bianca e grigia, produce note di agrumi, timo e un palato corposo che termina con un'impressione di salivazione." (La Revue du Vin de France - maggio 2024) Scoprite questo vino pieno di sorprese!
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Occhio
Colore molto chiaro
Naso
Miscela floreale di fiori bianchi e mughetto
Bocca
Corposo e saporito, con un sapore delicato e gourmet e una fine salinità.
Servire
A 12°C
Bevete prima
2025
Produzione
1500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, ma anche con pesce alla griglia, fromage frais...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Questa recente tenuta è gestita da due ingegneri agricoli, tra cui un ex direttore di una cantina di Fitou che ha rilevato le vigne di famiglia dalla cooperativa. Dopo i generosi 2016 e i grandi successi del 2017, abbiamo notato l'alto livello di Jalouses nel 2018, un vino di riferimento per i terroir scistosi. Con i 2019 che continuano su questa linea impressionante, siamo felici di assegnare loro una terza stella.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (Guida 2025) 2*Stelle (vino eccezionale)
Informazioni sul dominio :
Vivien Roussignol e Marie Toussaint sono partite nel 2011 con un solo ettaro di viti potate a spalliera su pendii di scisto. Hanno gradualmente ampliato il vigneto, privilegiando le vecchie viti e mantenendo vivo un ricco patrimonio di vitigni (oggi una ventina). I 12 ettari saranno convertiti all'agricoltura biologica nel 2019.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2024) 91/100 (Revue mai 2024)
Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul vino :
Il Gibi è un antico vitigno presente nel favoloso patrimonio vegetale del nonno di Vivien Roussignol. Qui, assemblato con Grenache bianca e grigia, produce note di agrumi e timo e un palato corposo che termina con una nota salivante.
Valutazione del cliente
3/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PAUL S. Pubblicato su 24/01/2025
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. ERIC C. Pubblicato su 24/11/2024
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