Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2012
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
Seconda Annata cuvée L’Ibis Blanc: questo vino, tutto freschezza e vivacità grazie all’Ugni Blanc, mostra una vera originalità grazie all’apporto del Grenache Blanc. Un assemblaggio inedito, eccellente anteprima del più ambizioso Renard Blanc.
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Occhio
colore chiaro e limpido
Naso
profumo molto fresco, di pompelmo e lime con note di fiori bianchi.
Palato
Attacco vivace, seguito da una sensazione di leggerezza e sapidità con note agrumate che fanno venire l'acquolina in bocca; il finale è fresco e mostra una bella vivacità.
Servire
a 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2017
Produzione
6000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino semplice e schietto si abbina perfettamente agli antipasti freddi, ai frutti di mare e alla cucina estiva in generale. Interessanti abbinamenti con la cucina esotica, anche quella molto piccante...
Gilbert & Gaillard
Vino premiato (guida 2014) Medaglia d'oro
A proposito del vino:
Colore oro chiaro. Al naso si percepiscono note di frutta bianca matura su uno sfondo speziato e anice. Al palato si avverte una forte nota amara, con un insieme avvolgente; il frutto deve ancora esprimersi appieno. Un ibis che non ha ancora spiccato il volo. Da gustare con un branzino al finocchio.