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Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2020

Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2020

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2019 / 2 clienti)

90/100

Vert de Vin

90/100

James Suckling

(Note Annata )
piccante
potente
di razza

«L'annata che nel 2004 ha battuto il mitico Petrus a Londra durante una memorabile degustazione alla cieca Annata !»

Ottenuta da un'accurata selezione di parcelle, frutto di un assemblaggio di Merlot e Petit Verdot, questa grande cuvée beneficia di un affinamento eccezionalmente lungo che ne perfeziona il carattere. Annata , una delle più riuscite del decennio, seduce per la sua rara intensità, i suoi tannini eleganti e il suo finale maestoso e persistente, degno dei più grandi cru. Da decantare diverse ore prima della degustazione o da conservare in cantina per alcuni anni.

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Sito valutato
21.211 recensioni
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Settore

Domaine de Ravanès

Annata

Les Gravières du Taurou

Annata

2020

Denominazione

IGP Hérault

Regione

Linguadoca

Vitigni

55% Merlot, 45% Petit Verdot

Terroir

Terreni argilloso-calcarei con presenza di ghiaia

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Raccolta manuale, uve selezionate provenienti da una rigorosa selezione per appezzamento

Vinificazione

Diraspatura parziale, rigoroso controllo delle temperature di fermentazione, rimontaggi due volte al giorno, macerazione post-fermentativa di 8 settimane

Allevamento

30 mesi in botti di rovere nuove (20%), di primo, secondo e terzo passaggio, seguiti da 24 mesi in vasca. Imbottigliamento senza chiarificazione, con leggera filtrazione

Gradazione alcolica

15%

Biografia

Occhio

Colore nero intenso con riflessi profondi.

Naso

Una profondità fuori dal comune, con sentori di prugna fresca e mora, accompagnati da note di moka e tè nero

Palato

Deciso, preciso e potente, ma ben integrato. Il vino è denso, corposo ed equilibrato, con una trama tannica vellutata e di grana fine. Finale ricco, di una persistenza fuori dal comune, che fa presagire la maturazione di un vino eccezionale dopo alcuni anni di invecchiamento

Servire

In caraffa a 15-17 °C

Apri

Lasciare riposare in caraffa per diverse ore

Bere prima

2036+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare senza esitazione con tagli di manzo o agnello, in piatti a base di tartufo e con la selvaggina più pregiata…

Maggiori informazioni su Domaine de Ravanès

Maggiori informazioni su IGP Hérault

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )

Verde vino

Vert de Vin

Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata ) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Valutazione dei clienti

(Annata )

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 13/10/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. EMMANUEL H. Pubblicato su 16/05/2025

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