Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2020
90/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
«L'annata che nel 2004 ha battuto il mitico Petrus a Londra durante una memorabile degustazione alla cieca Annata !»
Ottenuta da una selezione accurata dei vigneti, frutto di un assemblaggio di Merlot e Petit Verdot, questa grande cuvée beneficia di un affinamento eccezionalmente lungo che ne perfeziona il carattere. Annata , una delle più riuscite del decennio, affascina per la sua intensità fuori dal comune, i suoi tannini eleganti e il suo finale maestoso e persistente, degno dei più grandi cru. Da decantare diverse ore prima della degustazione o da conservare in cantina per alcuni anni.
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Occhio
Colore nero intenso con riflessi profondi.
Naso
Rara profondità, con sentori di prugna fresca e mora, accompagnati da note di moka e tè nero
Palato
Deciso, preciso e potente, ma ben integrato. Il vino è denso, corposo ed equilibrato, con una trama tannica vellutata e dalla grana fine. Finale ricco, di una persistenza fuori dal comune, che lascia presagire la maturazione di un vino eccezionale dopo alcuni anni di invecchiamento.
Servire
In caraffa a 15-17 °C
Apri
Lasciare riposare in caraffa per diverse ore
Bere prima
2036+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare senza esitazione con tagli di manzo o agnello, in piatti a base di tartufo e con la selvaggina più pregiata…
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata ) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Valutazione dei clienti
(Annata )
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 13/10/2025
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL H. Pubblicato su 16/05/2025
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