Les Clos Perdus - Corbières Cuvée 171 2019
89/100
RVF
Il 171, prima annata prodotta da Clos Perdus, si è evoluto nel tempo e ha trovato la propria identità. Questo assemblaggio di vitigni meridionali conferisce al vino una struttura particolare: il Carignan per la freschezza, il Grenache per la ricchezza al palato, il Mourvèdre per l'intensità e la complessità. Un vino in perfetto equilibrio tra acidità ed estrazione della frutta matura.
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Occhio
Abito di colore rosso violaceo
Naso
Aromi intensi e vivaci di prugna, ribes nero e finocchio
Palato
Intensa e corposa, con note dominanti di frutti neri, fichi secchi e salvia; strutturata, con un ottimo equilibrio tra acidità vivace e il carattere della frutta matura
Servire
A 16-18°C
Apri
Mezz'ora prima
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un tagliere di salumi spagnoli, un filetto di maiale agli agrumi, gnocchi alla bolognese...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 89/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Paul Old coltiva con metodo biodinamico questi vecchi vigneti tra Corbières e Roussillon. L'approccio minimalista in cantina produce risultati eccellenti (Prioundo e L'Extrême, tra i bianchi), ma anche alcuni difetti, con un eccesso di gas in alcune annate e, talvolta, una mancanza di nitidezza. I vini, tuttavia, sono adatti all'invecchiamento e traggono beneficio dall'ossigenazione.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»