Les Clos Perdus - Côtes Catalanes L'Extrême blanc 2022
17+/20
Jancis Robinson
92/100
RVF
In un audace assemblaggio delle tre varietà di Grenache piantate nel 1898, questa cuvée a bassa resa (6 hl/ha) sprigiona profumi di pesca bianca, erba tagliata e miele. Il vino presenta un bel equilibrio tra frutta a nocciolo e acidità, con un palato leggero, arioso e rinfrescante. Il finale salino conferisce una bella persistenza.
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Occhio
Abito color oro intenso
Naso
Aromi di pesca bianca, miele ed erba tagliata
Bocca
Ottimo equilibrio tra frutta a nocciolo e acidità. Leggero e arioso al palato, lungo e rinfrescante con un finale salino complesso.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Produzione
606 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con acciughe fresche, pissaladière, sanguinaccio, foie gras...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Paul Old coltiva con metodi biodinamici questi vecchi vigneti tra Corbières e Roussillon. L'approccio minimalista in cantina offre vini eccellenti (Prioundo e L'Extrême, tra i bianchi) ma anche alcuni meno riusciti, con una saturazione di gas in alcune annate e talvolta una mancanza di nitidezza. Tuttavia, questi vini sanno invecchiare bene e l'aerazione li rende più piacevoli.
Jancis Robinson
Vino valutato 17+/20 (Annata )
Area valutata Raccomandata
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