Mas des Caprices - Corbières Le Blanc de l'Œuf 2023
93/100
RVF
«Vinificato e affinato in una vasca ovoidale, un bianco di grande persistenza e complessità»
«Le note amarognolo-sapide del finale hanno un tocco settentrionale nel Corbières Le Blanc de l'Œuf. Splendore e luce cristallina emanano da questa ambiziosa cuvée, ottenuta dall'ultima selezione delle uve provenienti dall'appezzamento principale della tenuta.» (Guida RVF 2025). Una vera delizia!
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Occhio
Abito dai riflessi dorati
Naso
Profumo floreale e goloso
Palato
Fruttato, rotondo e morbido, con una piacevole freschezza marina
Servire
A 10°C
Guardia
Da 4 a 5 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti esotici, pesce alla griglia e frutti di mare...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann hanno lavorato nel settore della ristorazione prima di dedicarsi alla viticoltura nel 2005. Le prime bottiglie risalgono al 2009 e hanno riscosso subito successo. Oggi gestiscono 16 ettari coltivati con metodo biodinamico sull’altopiano calcareo di Leucate e sulle pendici scistose delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Le note sapide del finale ricordano i vini del nord nel Corbières Le Blanc de l'Œuf. Brillantezza e luce cristallina caratterizzano questa ambiziosa cuvée, ottenuta dall'ultima selezione delle uve provenienti dall'appezzamento principale della tenuta.
Informazioni sulla tenuta:
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all’irrefrenabile desiderio di diventare viticoltori, stabilendosi nel 2005 nella zona costiera della denominazione Fitou. Dopo tre anni trascorsi in una cantina cooperativa, il tempo necessario per convertire il vigneto al biologico, nel 2009 hanno avviato la produzione del Mas des Caprices. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, ai margini delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Con un mix armonioso di vini da bere e altri più ambiziosi, i vini danno risalto ai vitigni locali (Carignan e Grenache Gris), unendo maturità e freschezza del frutto. Ecco una gamma particolarmente coerente, in cui la libertà di espressione si unisce alla precisione dei sapori.