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Clos Marie - Les Métairies du Clos 2010

Clos Marie - Les Métairies du Clos 2010

Coteaux du Languedoc|Vino bianco|Biografia
Métairies du Clos è il grande bianco del Clos, che si apre con note di frutta gialla leggermente acidule. Frutto di un assemblaggio di Carignan bianco, Clairette e Rolle, è ricco, intenso e rotondo al palato e, grazie all’affinamento, si esprime con eleganza, senza pesantezza, all’insegna della finezza. Da scoprire!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Clos Marie

Cuvée

Les Métairies du Clos

Annata

2010

Denominazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle

Terroir

Piani collinari, pendii pedemontani, argilloso-calcareo, suolo quaternario

Viticoltura

Lavorazione del terreno: metodi basati sui principi della biodinamica, senza l’uso di insetticidi né pesticidi

Vendemmia

Manuali, selezione in cantina se necessario

Vinificazione

Diraspatura parziale a seconda del “ Annata ” e del vitigno, macerazione prolungata, follature

Biografia

Sì

Occhio

bel vestito luccicante, giallo paglierino

Naso

profumi di albicocca candita, mandorle e spezie dolci

Palato

rotondo, corposo e fresco, che rivela i sapori fruttati percepiti al naso, con un finale lungo

Servire

in caraffa a 10 °C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2011

Bere prima

2016

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Une langouste grill&eacute;e &agrave; la fleur de sel<br/>

Maggiori informazioni su Clos Marie

Maggiori informazioni su Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di punta del Pic Saint-Loup è gestita con maestria dal 1995 da Christophe Peyrus. Figura di spicco della denominazione, il viticoltore coltiva 22 ettari. Apprezzati per la loro intensità, finezza, corposità e raffinatezza, i vini della tenuta non riscuotono tuttavia il consenso unanime, poiché alcuni intenditori sono infastiditi dall’acidità legata alle scelte di una scarsa protezione dei vini. Pur non condividendo questa caratteristica che divide l’opinione pubblica, sosteniamo Clos Marie per la sua unica finezza tannica e la delicatezza dei suoi sapori. Abbiamo degustato dei magnifici 2018 e un grandioso 2019 della linea base, l’Olivette. Speriamo che tutte queste qualità vengano preservate al momento dell’immissione sul mercato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Sin dal loro insediamento nel 1995 nella zona del Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus e Françoise Julien hanno condotto, a ritmo sostenuto, una serie di esperimenti, indispensabili per cogliere tutte le sfumature dei loro terroir. Il lavoro svolto in vigna, il materiale vegetale di altissima qualità e una maggiore densità di impianto hanno contribuito a migliorare la finezza dei vini della tenuta. L’importanza dei luoghi e degli appezzamenti detta il ritmo. Per comprenderlo, basta visitare il bellissimo appezzamento di Simon, terrazzamenti sassosi situati in una faglia, coltivati in co-piantagione dal 2002. L’intera gamma, coerente e complementare, colloca questa tenuta nell’élite del settore; sfumature aromatiche personali arricchiscono ormai le cuvée Simon e Les Glorieuses, che possiedono il potenziale di invecchiamento e la struttura dei grandi vini del Rodano, senza però imitarli.

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