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Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2009

Coteaux du Languedoc|Vino rosso|Biografia

4.6/5 (15 clienti)

18/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

RVF

«Splendido profumo di frutta molto matura e spezie dolci; al palato si distingue per una lunghezza eccezionale, con tannini delicati. Nel finale si percepisce la generosità del “ Annata ”, ma rimane comunque un vino molto facile da bere.»(Guida ai vini Bettane & Desseauve 2020)

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Settore

Domaine Peyre Rose

Cuvée

Clos des Cistes

Annata

2009

Denominazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

Syrah, Mourvèdre, Grenache

Terroir

Terreni sassosi

Viticoltura

Coltivazione biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura parziale, lunga fermentazione in tino, rimontaggio

Allevamento

Diversi anni in botte

Gradazione alcolica

14,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color ciliegia con riflessi violacei

Naso

Potente e raffinato, evoca sentori di gariga, moka e mora selvatica

Palato

Sapori profondi. Tannini delicati e concentrazione bilanciata da una freschezza aromatica ben integrata, con un finale intenso e note tostate e affumicate

Servire

In caraffa a 15-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2019

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un carré di agnello al suo sugo e un purè di patate fatto in casa al burro al tartufo.

Maggiori informazioni su Domaine Peyre Rose

Maggiori informazioni su Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) 18/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2027) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Splendido profumo di frutta molto matura e spezie dolci; al palato si presenta molto persistente, con tannini delicati. Nel finale si percepisce la generosità del “ Annata ”, ma rimane comunque molto facile da bere.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, sperduta alla fine di una stradina introvabile, è gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica da Marlène Soria. Marlène produce tre annate di rosso a predominanza di Syrah: il Clos des Cystes, il Syrah Léone, diventato poi Belle Léone, e, a partire dall’ Annata e 2003, il Marlène N° 3 su un nuovo terroir. Le Cistes provengono dalla parte più alta della tenuta, situata su terreni sassosi molto duri. Questa cuvée presenta un’acidità maggiore rispetto a Belle Léone, che cresce su rocce più friabili e facilmente permeabili all’acqua: è spesso la cuvée più sensuale. Marlène N° 3 non è né un terzo né un secondo vino. Terza piantagione della tenuta, è sicuramente la più ben piantata tra gli appezzamenti, con una percentuale maggiore di Grenache, ed è quella che guadagna di più con l’invecchiamento. Tra i bianchi, Oro è composto da Rolle, Roussanne e Viognier, integrati da diversi altri vitigni della Linguadoca. Se dovessimo dare un sinonimo a Peyre Rose, sarebbe sicuramente «Le mille e una notte», tanto sono ammalianti i suoi finali.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 16,5/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Nel 2009, il Clos des Cistes raggiunge un giusto equilibrio nonostante un finale ancora un po’ chiuso. La nota di frutta candita, tipica di questa annata, non è troppo accentuata in questo “ Annata ”.

Informazioni sulla tenuta:

Quasi 40 anni fa, dopo aver fatto carriera nel settore immobiliare, Marlène Soria ha acquistato un appezzamento di terreno sulle alture di Saint-Pargoire. Nel cuore della gariga, crea dal nulla il suo vigneto, piantando dapprima uve da tavola (Servant, Chasselas) e poi uve da vino (Ugni Blanc, Syrah). La sua prima vendemmia risale al 1988, ma è nel 1993 che ha inizio la storia di successo con l’uscita del suo primo bianco di Servant. Ecco le fondamenta di uno dei successi più entusiasmanti del panorama vitivinicolo francese. Oggi i vigneti si estendono su 30 ettari, di cui 10 a piantagione. Suo figlio la raggiunge nel 2012 nella tenuta, totalmente autosufficiente dal punto di vista energetico grazie a pozzi e pannelli solari, per una viticoltura che rispetta al 100% la natura circostante. Lo stile si impone: gli affinamenti sono molto lunghi, spesso superiori ai dieci anni, ma anche molto discreti. Il bianco Oro, purtroppo troppo raro, è il fiore all’occhiello dello stile Soria. Meno incisivi, i rossi rivelano una forza ardente che si affina con il tempo.

Valutazione dei clienti

4.6/5

su 15 recensioni