Maison Delas Frères

La Maison Delas Frères, fondata nel 1835, , ha oggi ritrovato tutto il suo splendore e l’anima che ne hanno contribuito alla fama. Di proprietà della Maison champenoise Deutz, la Maison Delas Frères è stata oggetto di importanti investimenti (nuova cantina di vinificazione, completa ristrutturazione della cantina di affinamento) e si è dotata di un team estremamente motivato, guidato da Jacques Grange, che partecipa con orgoglio al rinnovamento qualitativo di questa Grande Maison di commercio della Valle del Rodano.

Delas Frères coltiva 30 ettari di vigneti nella Valle del Rodano: 10 ettari nella denominazione Hermitage, 2 nella DOC Saint-Joseph e 18 nella Crozes-Hermitage. Una selezione dei migliori terroir e un approvvigionamento di uve a maturazione ottimale completano la produzione. La Maison Delas Frères si impegna a rispettare la specificità di ogni terroir, sia nelle proprie proprietà che nell’approvvigionamento di uva; gli appezzamenti dei migliori terroir vengono così vinificati e affinati separatamente prima di essere assemblati per rivelare il carattere profondo dei vini di ciascuna denominazione della Maison Delas Frères. Le uve vengono raccolte manualmente al raggiungimento della maturità ottimale e diraspate completamente per evitare tannini troppo duri ed erbacei; la vinificazione avviene secondo metodi tradizionali. I vini rossi, a seconda del « Annata », vengono affinati in botti di rovere di Borgogna per un periodo compreso tra i 12 e i 24 mesi, mentre i bianchi vengono affinati sulle fecce fini per un periodo compreso tra i 6 e gli 8 mesi, al fine di sviluppare corposità e struttura.