Delas Frères - Saint-Joseph Sainte-Epine Sélection Parcellaire 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (5 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

-

93-95/100

Robert Parker

Après 18 mois d'élevage en barrique, ce Saint Joseph Sainte Epine dévoile une belle intensité et une concentration de fruits noirs avec une touche poivrée et de silex. Sa richesse charpentée et la finesse de ses tanins apportent une finale explosive. Un petit joyau de l'appellation!

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Delas Frères

Cuvée

Sainte-Epine

Millésime

2016

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Sélections parcellaires

Vinification

Traditionnelle en cuves béton ouvertes après 3 jours de macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages quotidien pendant une dizaine de jours

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis foncé avec des reflets violines

Nez

Arômes de fruits noirs et d’épices. Quelques notes minérales et finement boisées

Bouche

Bonne concentration. Arômes complexes

Boire à partir de

2018

Boire avant

2027

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur du boeuf grillé ou mariné, des civets, des grillades, des gibiers, toutes sortes de fromages...

Maison Delas Frères

Plus d'information sur Maison Delas Frères

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Cette belle maison propriété des champagnes Deutz est gérée efficacement par le duo formé par Jacques Grange et Claire Darnaud. Active dans le sud comme dans le nord du Rhône, elle en propose régulièrement de gourmandes interprétations mais ses plus brillantes réussites restent incontestablement les grands hermitages de la maison. L’Hermitage, où la maison a restructuré à grands frais son vignoble dans le quartier des Grandes Vignes. Tain-l’Hermitage, où la nouvelle cuverie est en cours d’achèvement, elle sera pleinement opérationnelle pour la vendange 2019, avec des espaces de réception et de dégustation qui s’annoncent magnifiques. En rouge, 2017 a restitué dans le verre le sourire qu’avaient les vignerons au moment des vendanges : un millésime sans le moindre souci, lumineux, qui allie la gourmandise du fruit à la fraîcheur.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les AOC septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 93-95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Delas, maison qui a fêté son 180e anniversaire en 2015, est dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Delas exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards (dont une cuvée éponyme est isolée) et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Elle défend un style de syrah ferme, marqué par le caillou, le granite, et constitue aujourd’hui un bel outsider face aux poids lourds E. Guigal, M. Chapoutier et P. Jaboulet Aîné.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE L. Publié le 02/04/2020

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Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 03/02/2020

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Note et avis de M.JEAN MICHEL L. Publié le 04/09/2019

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Note et avis de M.LUC V. Publié le 19/06/2019

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Note et avis de M.STEPHANE G. Publié le 02/12/2018

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