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Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020
Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020

Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020

Cornas|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

93/100

Bettane & Desseauve

90-92/100

Robert Parker

syrah
corsé
poivré
plats cuisinés

« Un beau vin de terroir »

« Nez puissant, concentré, profond, fruits noirs (mûre, cassis). En bouche les tannins sont bien enrobés, ce vin puissant goûte déjà très bien, un style de vin tout en finesse pour l’appellation.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Il dévoile une belle charpente et un profil corsé caractéristique de son terroir d'origine.

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Maison Delas Frères

Cuvée

Chante Perdrix

Millésime

2020

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Cépages

Syrah

Terroirs

Terrasses très abruptes soutenues par des murets, quelques dépôts limoneux. Exposition plein Sud.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en cuve béton ouverte après 3 jours de macération pré-fermentaire à froid, fermentation à température contrôlée entre 28 et 30°C, pigeages et remontages quotidiens pendant une dizaine de jours.

Élevage

12 à 14 mois en pièces de chêne avec soutirages réguliers

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe grenat intense

Nez

Notes de cassis dans la jeunesse, puis notes poivrées et réglissées avec le temps

Bouche

Belle charpente, arômes corsés caractéristiques du terroir d'origine

Servir

En carafe à 16°C sur les millésimes récents (moins de 5 ans) ou si le vin a besoin d'aération avant service

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera grillades, champignons sauvages, gibiers y compris cuits en sauces épicées ...

Plus d'information sur Maison Delas Frères

Plus d'information sur Cornas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2023) 93/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Goûté pré-mise. Nez puissant, concentré, profond, fruits noirs (mûre, cassis). En bouche les tannins sont bien enrobés, ce vin puissant goûte déjà très bien, un style de vin tout en finesse pour l’appellation.

A propos du domaine :

Dans ses nouvelles installations en plein cœur de Tain, Jacques Grange dispose d’un outil sublime à la pointe de la modernité. Il est secondé par Marco Beckmann, un œnologue italien fin dégustateur. Les prochains millésimes s’annoncent prometteurs. En Hermitage, la nouvelle cuvée issue des Grandes Vignes au sommet de la colline, révèle au grand jour ce terroir peu exploités.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les appellations septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 90-92/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Dégusté sur barrique,  Chante Perdrix 2020 est typique de la cuvée, assez souple, avec des notes luxuriantes de framboise et de prune rouge. Mi-corsé à corsé, il est d'une texture soyeuse et se prolonge élégamment en finale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Nous avouons être parfois un peu circonspects face aux élevages trop marqués des cuvées les plus prestigieuses, qui mériteraient, à notre sens, d'être travaillées plus proche du fruit et de la fraîcheur. À noter que, depuis 2019, la maison dispose d'un nouvel outil de vinification et de réception flambant neuf à Tain.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CLAUDE B. Publié le 17/04/2024

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