Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023
92/100
RVF
«Un equilibrio fresco, rotondo e facile da bere per questo vino leggero: una Perla non perdere!»
Questa cuvée Preferito, ottenuta principalmente da vitigni di Syrah piantati a oltre 300 metri di altitudine, si esprime con finezza, golosità e generosità. Al naso, la trama affumicata e balsamica si apre su note di frutti neri e timo. Al palato, concentrato ma croccante, unisce i frutti di bosco a un sentore di grafite.
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Occhio
Bellissimo abito color granato
Naso
Aromi di frutti di bosco (mirtilli), liquirizia e olive nere
Palato
Tatto setoso, ottimo tessuto e struttura, trama fumosa e balsamica che si apre su note di frutti neri e timo, con sentori di grafite
Servire
A 16-18°C
Apri
Lasciare respirare per 1 ora
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da abbinare a carni rosse arrosto o in salsa...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Citata (Vino di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Gli enologi Adèle Arnaud e Olivier Gil hanno maturato esperienza presso viticoltori di fama prima di stabilirsi nel 2014 in questa tenuta dell'Haut-Languedoc. Coltivano (con metodo biologico) 11 ettari di vecchi vigneti nella denominazione Faugères e 4 ettari nella IGP Côtes de Thongue. La vendemmia manuale e l'uso di lieviti indigeni sono qui una regola imprescindibile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta premiata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Aksou, un Syrah dominante ma non prepotente, prodotto anche in altitudine, rivela un tocco speziato su un frutto rosso di carattere.
Informazioni sulla tenuta:
Adèle e Olivier si sono conosciuti a Montpellier prima di lavorare in diverse tenute di Collioure. Il richiamo dello scisto li ha condotti a Faugères, più precisamente a Fos, dove hanno trovato alcune parcelle di vecchi vigneti. In meno di 10 anni sono diventati il nuovo volto della denominazione e oggi propongono una definizione schietta e giusta dei terroir di scisto. I loro vigneti, con un'età media di oltre 30 anni, si trovano tra i 200 e i 400 metri di altitudine. I diversi stili di vino sono il risultato di un assiduo lavoro a parcella e nel 2019 è stata avviata la conversione al biologico. Con la vendemmia 2022, la coppia si è appropriata di un nuovo luogo: una cantina sulla strada per Pézenas, completata da un alloggio molto confortevole.