«Origines è un Fitou fruttato e sensuale, con aromi di violetta.» (Guida RVF 2023) Origines è un assemblaggio composto per il 60% da Carignan e per il 40% da Grenache. Una cuvée succosa, potente e dai tannini morbidi, con un piacevole tocco al palato. Un ottimo rappresentante della sua denominazione!
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Occhio
Colore rosso rubino intenso
Naso
Un bouquet esplosivo di frutti neri ben concentrati e intensi, con note floreali, affumicate e di frutta candita
Palato
Rotondo e avvolgente, morbido, con un intenso aroma fruttato e tannini morbidi e piacevoli al palato, di bella freschezza
Servire
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2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Il rigore e il lavoro di Jérôme Bertrand, sui splendidi terroir di Paziols, hanno reso la tenuta Bertrand-Bergé un punto di riferimento per l’intera denominazione. I vini rossi d’ingresso alla gamma sono accessibili in termini di prezzo e superano gli standard qualitativi di Fitou. La cremosissima cuvée Jean Sirven porta il nome del nonno, che già all'inizio del secolo scorso si dedicava a una viticoltura di qualità. Questa cuvée si impone oggi, per la sua razza e la sua densità, nell'olimpo delle più grandi cuvée del Sud. Un indirizzo imperdibile in Languedoc.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Seguendo le orme del nonno Jean Sirven, che produceva il proprio vino alla fine del XIX secolo, Jérôme Bertrand ha lasciato la cooperativa nel 1993 per dedicarsi alla produzione dei propri vini. Ha creduto fin da subito nella qualità dei terroir aspri di Fitou, ha valorizzato i vini locali e ha portato la sua tenuta (40 ettari) tra le migliori. A partire dalla vendemmia 2011, il vigneto è coltivato con metodo biologico certificato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 90/100
Tenuta premiata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, come tale, tutte le tenute che vi compaiono, anche senza una stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Origines è un vino fruttato e sensuale della zona di Fitou, con sentori di violetta.
Informazioni sulla tenuta:
Situata a Paziols, nella parte alta di Fitou, al confine con i Pirenei Orientali, questa tenuta è radicata nel villaggio da sei generazioni. Jérôme, affiancato dalla sorella e dalla moglie Sabine, coltiva una quarantina di ettari, suddivisi in quattro appezzamenti, il principale dei quali è La Boulière, una località caratterizzata da un terreno misto di ciottoli levigati e calcare frantumato. Inizialmente destinato ai rossi, questo terroir si rivela eccellente anche per i bianchi secchi. La cantina del 1911 merita una visita. Per chi desidera prolungare il soggiorno in questo meraviglioso contesto, la tenuta propone alloggi rurali e passeggiate nel vigneto in fuoristrada.
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 13 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN C. Pubblicato su 01/06/2023
Un vino semplicemente piacevole, perfetto per accompagnare un pasto, ma piuttosto banale se degustato da solo.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 24/04/2023
Una cuvée brillante dal carattere al tempo stesso selvaggio e vivace, che coniuga magnificamente la potenza del Carignan e la delicatezza del Grenache nero. Attacco franco e succoso. Palato voluttuoso, vigoroso e opulento, dove un fruttato ampio e brillante culmina intensamente grazie a bei sapori di ciliegie croccanti e prugne cotte, con un tocco vegetale di gariga, avvolti armoniosamente da tannini freschi e rotondi. Consistenza seducente, dal tocco fondente e delicatamente polveroso fino al finale, fresco e persistente, con un pizzico di spezie orientali. Punteggio di 4,3 per questa cuvée dal fascino incredibile e dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Vino di terroir per eccellenza e di piacere immediato, Les Origines si è abbinato perfettamente ai pernici al ginepro, accompagnati da una padellata dei primi falsi mousserons primaverili.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 14/03/2023
Colore rosso porpora intenso, con un nucleo violaceo ben definito. Profumo: frutta rossa e scura, soprattutto ribes nero e more, ma anche note di carne, erbe aromatiche, levistico e un accenno di noce moscata. Sapore: una piccola esplosione di ciliegie, ribes nero e more succose e croccanti, seguita da calde note speziate, cioccolato e sfumature scure. Non filtrato e si nota bene: struttura carnosa, molta materia e tannini a grana fine, grande presa e potenza. Forse un po' sul moderno, ma adatto a un pubblico ampio. Punteggio: 15,5+/20
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Nota e consiglio di M. FABRICE F. Pubblicato su 30/09/2025
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Nota e consiglio di M. ROBERT M. Pubblicato su 12/10/2024
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Nota e consiglio di M. MICHEL J. Pubblicato su 10/12/2023
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Recensione e commento della sig.ra NATHALIE B. Pubblicato il 09/12/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 07/05/2023
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Nota e consiglio di M. PIERRE M. Pubblicato su 09/02/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL L. Pubblicato su 25/11/2022
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